Endlich können wir wieder durchstarten. Jetzt beginnen die Vorbereitungen für die neue Gemüsegarten-Saison. Säen, Pikieren, Pflanzen nach Herzenslust. Und welches Gemüse? Am besten…
Kartoffeln
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Hätten Sie es gedacht? Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas) ist gar keine Kartoffel, sie ist mit der Ackerwinde und der Prunkwinde verwandt. Nur…
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Kartoffeln, die leckeren Knollen aus Südamerika, sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Lassen sie sich von unseren kreativen Rezepten inspirieren! So…
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Die zu den Nachtschattengewächsen zählende Knollenpflanze ist ein sehr vielseitiges und nahrhaftes Gemüse. Ob einfach nur gekocht mit etwas Butter; als Püree,…
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Zum Wachsen benötigt die Kartoffel nur ein Stück Knolle und einen Keim. In schlechten Zeiten hat man sogar schon dicke Kartoffelscheiben gepflanzt.…
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Eigene Kartoffeln aus dem Garten sind ein Hochgenuss! Der Anbau ist gar nicht schwer und gelingt auch ganz einfach auf dem Balkon…
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Vegane Küche geht auch einfach! Für diese Gerichte benötigen Sie nur wenige Zutaten und das Beste ist, sie stehen auch schnell auf…
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Hier ist Naschen erlaubt! Gemüse- und Obstchips aus dem Backofen sind lecker, fettarm und dazu auch noch gesund? Da müssen Sie nicht mehr…
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Mit viel Leidenschaft werden von den Ellenbergs auf ihrem Bioland-Hof in der Lüneburger Heide neue und alte Kartoffelsorten angebaut. Anfang…
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Für den täglichen Hausgebrauch wandern sie meist kiloweise und in großen Säcken über den Markttresen. Die tollen Knollen haben aber durchaus auch…
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Spitzenkoch Robert Stolz vom „Restaurant & Hotel Stolz“ in Plön rückt für uns die Kartoffel ins Rampenlicht seiner Kochkunst. Sie spielt die…