Was gibt es schöneres als mit Liebe selbst gemachte Geschenke? Über sie freut man sich am meisten, weil man weiß, dass sie für einen persönlich hergestellt wurden.
Hagebuttenessig
Zutaten:
500 g frische Hagebutten
1 l Weißweinessig
So geht die Zubereitung:
Orangerot hängen sie an den Rosenbüschen, die Hagebuttenfrüchte, und verschönern uns den Herbst. Aber sie können noch mehr als schön aussehen. Hagebuttenessig ist köstlich und veredelt mit einem Tröpfchen Honig jeden Obstsalat. Es ist eine mühselige Arbeit, aber sie lohnt sich:
Die Hagebutten müssen zunächst geputzt und entkernt werden. Dann schichtet man sie in einen Topf und lässt sie übergossen mit dem Essig an einem warmen, dunklen Ort 4 Wochen ziehen. Anschließend durch ein Leinentuch filtern und in saubere Flaschen füllen. Der Hagebuttenessig hält sich gut verschlossen 2–3 Monate.
Geschenkidee
Ein langes, schmales Papierzettelchen informiert den Beschenkten über Inhalt, Haltbarkeitsdatum und Verwendungszweck.
Geschirrtuch Lily
11,90 €Schürze Vogel & Kaktus
29,90 €Küchenmesser-Set - Braun
41,90 €Geschirrtuch Hummer
13,90 €Birnenmarmelade
Zutaten:
1 kg Williams-Birnen
je 1 EL Zitronen- und Orangensaft
abgeriebene Schale von je 1 unbehandelten Zitrone und Orange
80 g frischer Ingwer
1 EL Szechuan-Pfeffer
700 g Gelierzucker (2:1)
200 g abgezogene Mandeln
So geht die Zubereitung:
Eine pfiffige Idee ist diese Birnenkonfitüre, die besonders gut zu Wild oder Käse, aber auch zu Crêpes passt.
Die Birnen vierteln, schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit dem Saft und den Schalen von Zitrone und Orange mischen. Den Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit dem Pfeffer und dem Zucker über die Früchte geben. Alles mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Anschließend aufkochen und bei starker Hitze unter ständigem Rühren etwa 5–10 Minuten einkochen, bis die Konsistenz dicklich wird, dann die Mandeln hinzufügen. In noch heiße, saubere Gläser füllen und sofort verschlossen einige Minuten auf den Kopf stellen.
Variation
Mit Sternanis verfeinert bekommt die Birnenkonfitüre eine frische Note.
Gartengemüse
Zutaten:
Zutaten
1 Zucchini
2 rote Paprika
1 Aubergine (nach Belieben)
4 Schalotten
1 Knoblauchzehe
Öl zum Anbraten
Salz, Pfeffer
150 g Kirschtomaten
1 Stängel Basilikum
oder
1 Zweig Rosmarin
500 ml Olivenöl
So geht die Zubereitung:
In Öl ist Gartengemüse gut aufgehoben und kann sein volles Aroma für einige Zeit bewahren. Mit einem hübschen Anhänger wird daraus ein individuelles Mitbringsel, zum Beispiel für einen Grillabend.
Das Gemüse, bis auf die Tomaten, waschen und in Streifen schneiden. Zusammen mit den gehäuteten, geviertelten Schalotten und der geschälten Knoblauchzehe in etwas Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In die Gläser schichten, die halbierten Tomaten und das Basilikum (bzw. den Rosmarin) hinzufügen und mit dem Öl aufgießen.
Hält sich gekühlt 2–3 Wochen.
FOTOS: © Dort-Hagenhausen Verlag
Alle Rezepte und Fotos in diesem Artikel sind aus dem Buch:
Mit Liebe selbst gemacht
Geschenke aus Küche und Garten, Woll- und Nähkorb
€ 18,95 (D), € 19,50 (A), CHF 27,50
ISBN 978-3-86362-005-9
Zauberhafte Geschenkideen für jeden Anlass. Selbstgemachtes liegt voll im Trend und ist die ganz besondere Geschenkidee für Freunde, Familie und Kollegen.
Die passenden Anlässe für die liebevollen und außergewöhnlichen Geschenkideen von Marlies Busch zu finden, fällt nicht schwer. Spätestens am Muttertag bietet sich bereits die passende Gelegenheit, denn welche Mutter würde sich nicht über die mit viel Liebe gefertigten Kleinigkeiten aus „Mit Liebe selbst gemacht“ freuen? Aber auch Freunde und Kollegen werden sicherlich begeistert sein, von einem der vielen leckeren, dekorativen und witzigen Geschenke.