An die Stöcke, fertig, los! Alles, was über dem offenen Feuer gebrutzelt werden kann, macht Kindern Spaß.
Für Naschkatzen
Marshmallows werden einfach auf einen Holzstab gespießt und so lange über den Grill bzw. das Feuer gehalten, bis sie zart gebräunt sind. Dazu kann man prima Bananenscheiben oder Ananasstückchen aus der Dose mit aufspießen. Tipp: Bereiten Sie die Marshmallow-Spieße nicht zu früh vor! Die Marshmallows weichen sonst auf.
Der Klassiker
Geben Sie es zu: Stockbrot haben Sie schon in Ihrer Kindheit gerne gegessen. Je nach Region es übrigens auch Knüppelbrot oder Schlangenbrot genannt. Es zu grillen ist immer ein großer Spaß – nicht nur für Kinder! Besonderes gut eignen sich hierzu Haselnusszweige – einfach die Rinde entfernen und die Spitze mit einem scharfen Messer anspitzen.
Das brauchen Sie für den Teig (etwa 12 Portionen)
400 g Mehl
1 große Prise Salz
1 Päckchen Trockenhefe
2 El Öl
1 EL Zucker
300 ml lauwarmes Wasser
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Wer ein wenig Abwechslung mag, würzt das Brot mit italienischen Kräutern wie Thymian, Oregano, Rosmarin, oder getrockneten Tomaten. Zutaten einfach hacken und in den Teig mischen. Dann den Teig 15 Minuten ruhen lassen und nochmals durchkneten. Ist der Teig zu dünn, gibt man noch etwas Mehl dazu und knetet ihn noch einmal gut durch.
Nehmen Sie jeweils eine kleine Portion von dem Teig, bestäuben Sie ihn noch einmal von allen Seiten mit Mehl und wickeln Sie den Teig um den Stock. Vorsicht: Der Teig darf nicht zu dicht an das Feuer gehalten werden, sonst verbrennt das Stockbrot schnell. Am besten man hält einen Abstand von etwa 20 cm ein und dreht den Stock regelmäßig. Ist das Brot leicht gebräunt, ist es fertig.
Popcorn deluxe
Um Popcorn über dem Feuer oder dem Grill zu machen, benötigen Sie nicht viel. Einfach ca. 30 x 30 cm große Stücke Alufolie schneiden, diese mit je einem Esslöffel Mais füllen und zu großen Beuteln drehen. Den gut verschlossenen Beutel mit Draht an einem langen Stock befestigen und übers Feuer halten. Nach kurzer Zeit platzen die Körner dann auf. Warten Sie so lange, biss es nur noch vereinzelt poppt. Vorsicht beim Öffnen des Beutels, das heiße Popcorn dampft!
TEXT: Victoria Wegner
FOTOS: Fotolia (1), iStock (1)
