Gerade im Winter ist der Appetit auf frisches Grün besonders groß, welches außerdem die perfekte Grundlage in jeder guten Küche ist. Wir verraten Ihnen, wie einfach die Kultur von Kräutern auch zu dieser Jahreszeit ist.
- Kräuter wie Basilikum, Thymian, Salbei, Oregano oder Rosmarin lieben Sonne und brauchen mindestens 5 Stunden Sonnenschein pro Tag um gesunde und geschmackvolle Blätter zu treiben. Im Februar oder März bekommen die Kräuter auf der Fensterbank oft noch nicht genug Sonne und wachsen nur kümmerlich. Dank Pflanzenlichtern ist die Kultivierung von Kräutern aber auch in dieser Jahreszeit kein Problem. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Ihre Pflanzen für etwa 14 Stunden am Tag unter die LED- oder Leuchtstofflampen der Pflanzenleuchten stellen. Dabei sollten die Leuchten etwa 15 bis 20 cm Abstand zu den Spitzen der Pflanzen haben.
- Kräuter mögen keine nassen Füße, dafür aber feuchte Luft. Dieses Problem kann behoben werden, indem Sie die in ein wasserdichtes Tablett eine Schicht Kieselsteine legen und dann flach mit Wasser füllen. Wichtig: die Töpfe dürfen nicht direkt in Kontakt mit dem Wasser sein! Ist Ihnen das zu aufwendig, kann natürlich auch ganz normal gegossen werden. Aber bitte immer von unten. Zarte Sämlinge ertrinken so nicht beim Gießen. Außerdem bilden die Pflanzen kräftigere Wurzeln aus und holen sich immer nur so viel Wasser wie sie benötigen.
- Um gesunde Pflanzen zu erhalten, sollten Sie unbedingt darauf achten, die Wuzeln vor Fäulnis zu schützen. Am besten Topfen Sie Ihre Kräuter bald in einen gut durchlässigen Boden-Mix. Spezielle Kaktus-Kultursubstrate eignen sich sehr gut, da Sie schnell wieder abtrocken.
TEXT: Victoria Wegner
FOTO: Garden Trading
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