• Shop
  • Gartenmagazin
  • Gartenfestivals
Gartenzauber
  • Shop
    • Gartenzauber-Onlineshop
    • Gartenzauber-Laden
  • Veranstaltungen
    • Gartenzauber 6.-8. Mai 2022
      • Aussteller Gartenzauber 2022
      • Informationen Gartenzauber 2022
      • Programm Gartenzauber 2022
      • Impressionen Gartenzauber
    • Herbstzauber 10. + 11. September 2022
      • Aussteller September 2021
      • Impressionen Herbstzauber
      • Informationen Herbstzauber 2022
      • Programm September 2021
      • Sicherheit
    • Floristik-Workshops
    • Gut Bissenbrook
  • Blumenfarm
  • Praxis
    • Monats-Tipps Nutzgarten
    • Monats-Tipps Ziergarten
    • Balkon
    • Bewässerung
    • Blumenzwiebeln
    • Gehölzschnitt
    • Hochbeet
    • Kompost
    • Kräuter
    • Laub
    • Obst- und Gemüsegarten
    • Ökologisches Gärtnern
    • Pflanzenschutz
    • Rosentipps
    • Saat
    • Schnittblumen
    • Staudenpraxis
    • Winter
  • Pflanzen
    • Balkonpflanzen
    • Dahlien
    • Gehölze
      • Hausbäume
      • Kletterpflanzen
      • Sträucher
    • Gemüse
    • Kräuter
      • Küchenkräuter
      • Wildkräuter
    • Obst
      • Beerenobst
      • Kernobst
      • Wildobst
      • Steinobst
      • Querfeldein
    • Rosen
    • Sommerblumen
    • Stauden
      • Steckbriefe-Stauden
    • Unkräuter
    • Zimmerpflanzen
    • Zwiebelblumen
      • Steckbrief – Frühlingsblüher
      • Steckbrief-Sommerblüher
  • Gestaltung
  • Mischkultur
    • Entdeckt
    • Gartenkultur
    • Für Kinder
    • Leselust
    • Urban & Bio-Logisch
    • Tierwelt
    • Singvögel
  • Kreativ
    • Geschenke
    • Frühling
    • Sommer
    • Herbst
    • Advent
  • Lecker
    • Backen
      • Brot
      • Kekse
      • Kuchen
    • Fisch & Fleisch
    • Gemüse & Co.
    • Geschenke aus der Küche
    • Grillen
    • Kräuter & Blüten
    • Leichte Küche
    • Menüs
    • Ofengerichte
    • Party & Picknick
    • Pasta
    • Süß & fruchtig
      • Desserts
      • Eingemachtes
      • Eis
    • Suppen
    • Weihnachtszeit

Gartenzauber Shop

Gartenzauber

  • Shop
    • Gartenzauber-Onlineshop
    • Gartenzauber-Laden
  • Veranstaltungen
    • Gartenzauber 6.-8. Mai 2022
      • Aussteller Gartenzauber 2022
      • Informationen Gartenzauber 2022
      • Programm Gartenzauber 2022
      • Impressionen Gartenzauber
    • Herbstzauber 10. + 11. September 2022
      • Aussteller September 2021
      • Impressionen Herbstzauber
      • Informationen Herbstzauber 2022
      • Programm September 2021
      • Sicherheit
    • Floristik-Workshops
    • Gut Bissenbrook
  • Blumenfarm
  • Praxis
    • Monats-Tipps Nutzgarten
    • Monats-Tipps Ziergarten
    • Balkon
    • Bewässerung
    • Blumenzwiebeln
    • Gehölzschnitt
    • Hochbeet
    • Kompost
    • Kräuter
    • Laub
    • Obst- und Gemüsegarten
    • Ökologisches Gärtnern
    • Pflanzenschutz
    • Rosentipps
    • Saat
    • Schnittblumen
    • Staudenpraxis
    • Winter
  • Pflanzen
    • Balkonpflanzen
    • Dahlien
    • Gehölze
      • Hausbäume
      • Kletterpflanzen
      • Sträucher
    • Gemüse
    • Kräuter
      • Küchenkräuter
      • Wildkräuter
    • Obst
      • Beerenobst
      • Kernobst
      • Wildobst
      • Steinobst
      • Querfeldein
    • Rosen
    • Sommerblumen
    • Stauden
      • Steckbriefe-Stauden
    • Unkräuter
    • Zimmerpflanzen
    • Zwiebelblumen
      • Steckbrief – Frühlingsblüher
      • Steckbrief-Sommerblüher
  • Gestaltung
  • Mischkultur
    • Entdeckt
    • Gartenkultur
    • Für Kinder
    • Leselust
    • Urban & Bio-Logisch
    • Tierwelt
    • Singvögel
  • Kreativ
    • Geschenke
    • Frühling
    • Sommer
    • Herbst
    • Advent
  • Lecker
    • Backen
      • Brot
      • Kekse
      • Kuchen
    • Fisch & Fleisch
    • Gemüse & Co.
    • Geschenke aus der Küche
    • Grillen
    • Kräuter & Blüten
    • Leichte Küche
    • Menüs
    • Ofengerichte
    • Party & Picknick
    • Pasta
    • Süß & fruchtig
      • Desserts
      • Eingemachtes
      • Eis
    • Suppen
    • Weihnachtszeit
EingemachtesGeschenke aus der KücheLeckerSüß & fruchtigWeihnachtszeit

Kulinarische Geschenke für Genießer

18. Dezember 2020
Geschenke aus der Küche kommen von Herzen und jeder Genießer freut sich über so eine persönliche Aufmerksamkeit. Wir haben dieses samtige Gewürz-Birnenmus, den nussigen Spekulatius-Nougat-Likör und das pikante Rosmarin-Nuss-Granola für besonders verschenkenswert befunden!
.


Gewürz-Birnenmus

Für ca. 4 Gläschen à 250 ml

Zutaten
1 kg reife Williams-Christ-Birnen
40 g brauner Zucker
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
2 gestrichene TL Zimt
2 Msp. Muskatnuss
1 gestrichener TL arabisches Kaffeegewürz
(Mischung aus Nelke, Piment, Vanille und Kardamom)
Saft und Abrieb einer halben Bio-Limette
etwas Wasser

Zubereitung

Die Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und in grobe Stücke schneiden.

Die Birnen in einen großen Topf geben, den Zucker, den Vanillezucker, die Gewürze, den Limettensaft und -abrieb hineingeben, etwas Wasser hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Das gekochte Obst mit einem Pürierstab grob pürieren, gegebenenfalls nachwürzen und anschließend in saubere Gläser gefüllt aufbewahren.

Das Mus hält sich ungeöffnet etwa 2 Monate und passt herrlich zu Milchreis, Pfannkuchen oder Waffeln!

Tipp
Das Gewürz-Birnenmus funktioniert natürlich auch mit Äpfeln oder mit einem Mix aus Äpfeln und Birnen. Dabei sollten die Birnen schön reif und weich sein. Und es kann noch mehr: Mit etwas Olivenöl, Apfelessig, Senf und Knoblauch kann daraus auch ein schnelles Salatdressing gezaubert werden.


Kräutertöpfe mit Tablett - Grau

30,90 €

Schüssel - Emaille

26,90 €

Schürze Kaninchen & Kohl

29,90 €

Geschirrtuch Hummer

13,90 €


Spekulatius-Nougat-Likör

Für ca. 3 Flaschen à 250 ml

Zutaten
500 ml Sahne
120 g Puderzucker
200 g Spekulatiuscreme
2 EL Nuss-Nougat-Creme
1 TL Spekulatiusgewürz
1 Prise Salz
100–200 ml Wodka (oder nach Belieben)

Zubereitung

Die Sahne in einen Topf geben und zusammen mit dem Puderzucker, der Spekulatiuscreme, der Nuss-Nougat-Creme, dem Spekulatiusgewürz und dem Salz unter Rühren langsam erhitzen, bis sich die Zutaten mit der Sahne verbunden haben.

Den Topf vom Herd nehmen, den Wodka hinzufügen und mit einem Handrührgerät kurz durchrühren.

In saubere, sterilisierte Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren den Likör bei Zimmertemperatur für etwa 10 Minuten „erwärmen“.


Würziges Rosmarin-Nuss-Granola

Für ca. 3 Gläser à 250 ml

Zutaten
3 Tassen kernige Haferflocken
8 getrocknete Aprikosen
2 Zweige Rosmarin
1 TL Chiliflocken
1 Prise Salz
Abrieb einer Bio-Orange
5 EL neutrales Öl
4 EL Honig
1 Tasse Walnüsse
1/2 Tasse Erdnüsse
1/2 Tasse Rauchmandeln

Zubereitung

Den Ofen auf 175 ºC Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten bis auf die Nüsse und Mandeln in einer Schüssel gut vermischen und die Haferflockenmischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten lang backen.

Die Nüsse und Mandeln grob hacken und in den letzten 10 Minuten der Backzeit zu dem Granola hinzugeben.

Das Granola aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. In verschließbaren Gläsern hält es sich ca. 6 Wochen.

Dieses salzig-scharfe Knuspermüsli ist ein echter Allrounder für die Winterzeit! Es passt herrlich als Topping zu gebackenem Kürbis, winterlichen Feldsalaten oder festlichen Käseplatten!

Enikö Gruber© 2020 Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern

Alle Rezepte und Fotos in diesem Artikel sind aus dem Buch:

Enikö Gruber
Zauberhafte Winterzeit
Weihnachten feiern mit Familie und Freunden
ISBN 978-3-7995-1477-4
Preis 28,80  Euro
Jan Thorbecke Verlag

Das neue Buch von Enikö Gruber bietet ein Rundum-Sorglos-Paket und verrät, wie es gelingen kann, die Feiertage zu genießen: gelingsichere Rezepte für Adventskaffee, Feiertagsbrunch oder Glühweinabende mit Freunden, dazu das passende Weihnachtsmenü für jeden Geschmack, Geschenke aus der Küche oder ein asiatisches Silvester-Fondue sorgen dafür, dass die Festtage ganz besonders werden!



Einkaufstipps aus unserem Shop

Dekobaum

40,90 €

Metall-Sterne - 3er-Set

24,90 €

Anhänger Mini Schneemänner 3er Set - Bunt

11,90 €

Kleines Zinkhaus - rund

30,90 €

Anhänger Schneemann – rote Mütze & Schal

9,90 €

Anhänger Hirsch - braun

7,90 €

Mini Zinkhaus - hoch

20,90 €

Anhänger „Weihnachtsbaum“ – Zink

8,90 €

Anhänger Schneemann – graue Mütze & Schal

9,90 €

Anhänger Eisbär

7,90 €

Anhänger - Graue Maus mit grüner Latzhose

11,90 €

Anhänger Pinguin

7,90 €
vorheriger post
Weihnachtliches Backglück
nächster post
So glückt’s im Gemüsegarten

Newsletter

Newsletter

Nachhaltige Hochbeete

Letzte Beiträge

  • Glutenfrei backen
  • Pflanzenschutz durch Mischkultur und Opferpflanzen
  • DIY Pflanzgefäß aus Paletten
  • Dahlienknollen pflanzen
  • Veganes Brot selber backen
  • Süßkartoffel-Turm
  • Gemüse vom Balkon
  • Amarant (Amaranthus cruentus)
  • Leckeres aus dem Kräutergarten
  • Kontakt
  • Über uns
  • Datenschutz
Footer Logo
  • Impressum
  • AGB
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

© Gartenzauber


Nach oben