Grills gibt es in den verschiedensten Ausführungen, die Auswahl ist riesig! Die meisten Deutschen Grillen am liebsten nach bewährter Art mit einem normalen Holzkohlegrill. Dabei gibt es auch interessante Alternativen…

 

 

Der Kugelgrill ist der heimliche Star in der Grillszene. Dabei gibt es ihn schon seit den sechziger Jahren. Der Amerikaner George Stephen konzipierte diesen Grill, damit ihm nicht immer das Bratenfett in die Grillkohle tropft. Dank einer speziellen Auffangschüssel, die sich zwischen Grill- und Kohlenrost befindet, kann sich das Fett nicht entzünden und es kann kein ungesunder Qualm entstehen. Mit einem Kugelgrill können Sie viel schneller die benötigte Hitze erzeugen als mit anderen Grillarten und sogar ganze Braten können mühelos zubereitet werden.

Für Kurzentschlossene und Vielgriller eignet sich ein Gasgrill perfekt. Er ist ohne lange Vorbereitungszeit schnell auf Betriebstemperatur und je nach Größe des Geräts können locker 10 bis 15 Personen gleichzeitig verköstigt werden. Und das Grillen mit Gas ist gesünder als mit Holzkohle. Auch der Gasverbrauch ist gar nicht hoch. Mit einer handelsüblichen Gasflasche können Sie locker über 40 Stunden bei voller Leistung grillen. Praktisch: Nach dem Grillen ist er ruck zuck wieder sauber, viele Grillteile können sogar in der Spülmaschine gereinigt werden.

Der Elektrogrill eignet sich besonders gut, um auf dem Balkon sicher und spontan zu Grillen. Da es keine Rauchentwicklung gibt, freuen sich auch die Nachbarn. Allerdings fehlt bei dieser Alternative der leckere Grillduft und auch der Grillgeschmack. Dafür ist er leicht zu reinigen und kann auch problemlos in der Wohnung betrieben werden.

Grill von der Tankstelle. Der kleine Rundgrill (nur 37 cm Durchmesser) ist der Klassiker unter den Grills. Die meisten halten nur eine Saison, greift man aber zu einem etwas teureren Modell aus haltbarem Edelstahl, hat man nicht selten auch ein paar Jahre was davon. Praktisch im Urlaub oder im Park. Sonst aber nur für Gelegenheitsgriller.

Für Liebhaber der Lagerfeuerromantik ist der Schwenkgrill eine tolle Alternative. Er schwebt frei über einem offenen Lagerfeuer und bietet mit seinem großen Rost reichlich Platz für Grillgut. Für so einen großen Grill sollten Sie aber einen großen Garten haben.

Der gemauerte Grillkamin ist ein Außenkamin mit einem einfachen Grillrost. Wegen der niedrigen Höhe des Rostes und der genau darüber liegenden Abzugshaube ist die Bedienung leider nicht allzu komfortabel. Dafür kann der Grillkamin wenn nicht gegrillt wird prima als Feuerstelle genutzt werden.

 

 

TEXT: Victoria Wegner
FOTOS: Fotolia