Bissenbrook Farm

Hof Bissenbrook – das ländlich-idyllische Gut südlich von Neumünster – ist nicht nur Heimat der beliebten Gartenfestivals, sondern blickt auch auf eine lange Geschichte zurück. Bereits 1606 wurde Bissenbrook erstmals im Grundbuch von Großenaspe erwähnt. Der Name leitet sich aus dem Plattdeutschen ab: Bissen (Birken) und Brook(Bruch).

Zu den prominenten Besitzern zählten die Gebrüder Westfahlen, die Bissenbrook 1866 erwarben. Der jüngere Bruder, der Kunstmaler August Westfahlen, war im Nachbardorf Großenaspe als „Kunst-August“ bekannt. Viele seiner Landschaftsbilder und Porträts entstanden auf Bissenbrook und in der umliegenden Landschaft.

1974 ging Hof Bissenbrook in den Besitz der Familie Haase über und wird heute von der Tochter der Familie, Katja Hildebrandt, geführt. Die Grünanlage sowie die eindrucksvolle Lindenallee wurden vor rund 45 Jahren vom Gartenarchitekten Günther Schulze entworfen und mit Hilfe der Traditionsbaumschule Lorenz von Ehren realisiert. Neben der Pferdehaltung werden auf dem Hof Landwirtschaft und Blumenanbau betrieben.

Im Frühjahr und im Herbst finden die Gartenausstellungen „Gartenzauber“ statt, die seit über 20 Jahren tausende Besucher begeistern.