So geht die Zubereitung
Butter, Zucker und Gewürze miteinander vermengen. Das Mehl
flott unterkneten, sodass der Teig nicht warm wird. Mürbeteig auf ca. 4 mm ausrollen, ausstechen und in kleine Tarteletteformen legen. Bei 180 °C ca. 30 Min. backen. Nach dem Erkalten mit Erdbeermarmelade ausstreichen. Wiener Boden (siehe Rezept Erdbeertorte) einlegen und mit Vanillecreme (siehe Rezept Erdbeertorte) füllen. Mit frischen Erdbeeren belegen und mit Tortenguss glasieren. Rand mit gehobelten, gerösteten Mandeln garnieren.
