So geht die Zubereitung
Den Backofen auf Grillstufe vorheizen.
Die Spaghetti mit kochend heißem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen, abgießen und in eine Auflaufform füllen.
Währenddessen die Kirschtomaten waschen und halbieren, den Feta würfeln. Beides mit dem Öl zu den heißen Spaghetti geben, vermengen und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten überbacken.
Inzwischen den Rucola waschen, trocken schütteln und grob in Stücke schneiden. Die Form aus dem Backofen nehmen, die Spaghetti mit zwei Löffeln gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Rucola darüber verteilen.
Tipp
Dieses Rezept bietet eine schöne Gelegenheit, übrig gebliebene Nudeln zu verwerten. Die Spaghetti können natürlich auch frisch gekocht werden – diese dann unbedingt tropfnass und heiß weiterverarbeiten.
