Yummy

Salmon with a twist: This fillet doesn't just land on the grill—it's slow-cooked on a wooden board and lightly smoked. Fennel seeds, orange, and fresh dill give the fish a delicate aroma and keep it wonderfully juicy. Perfect for a summer evening with guests or as a highlight of a barbecue for two—simple, aromatic, impressive.

Leicht, aromatisch und voller Frische – dieser Kartoffelsalat mit knackigen Radieschen und Feldsalat ist die perfekte Beilage für jede Grillparty oder ein sommerliches Picknick. Fein abgeschmeckt, wird er auch als leichtes Hauptgericht zum echten Genuss. Entdecke das einfache Rezept und bringe mit diesem Salat frischen Schwung auf den Teller!

Erfrischend, aromatisch und schnell zubereitet – diese hausgemachte Kräuterlimonade ist das ideale Getränk für heiße Sommertage, Gartenpartys oder eine kleine Auszeit auf der Terrasse. Mit frischen Kräutern wie Minze, Melisse und Rosmarin sowie einem Hauch von Zitrusfrüchten sorgt sie für natürlichen Genuss und angenehme Frische im Glas. Ob als alkoholfreier Durstlöscher oder elegantes Erfrischungsgetränk für Gäste – dieses Kräuterlimonaden-Rezept ist ein echter Sommerhit!

Du suchst ein besonderes Getränk für deine Sommerparty, den nächsten Gartenbrunch oder einfach eine erfrischende Abkühlung an warmen Tagen? Diese Holunder-Kräuterbowle verführt mit fruchtigem Holunderblütensirup, spritzigem Sekt und aromatischen Kräutern wie Gundelrebe. Verfeinert mit duftenden Blüten von Holunder und Gänseblümchen wird die Bowle nicht nur zum Geschmackserlebnis, sondern auch zum echten Hingucker auf jeder Tafel. Ob mit oder ohne Alkohol – dieses Bowle-Rezept bringt sommerliche Leichtigkeit und blumige Frische ins Glas!

Du liebst außergewöhnliche Geschmackskombinationen und möchtest deine Gäste oder dich selbst mit einem besonderen Gericht verwöhnen? Diese Buchweizen-Pancakes mit feinem Graved Lachs, frischem Gurkensalat und einer cremigen Meerrettich-Dill-Sauce sind ein echtes Highlight – perfekt für ein entspanntes Frühstück, einen stilvollen Brunch oder ein leichtes Abendessen. Mit wenigen Handgriffen zauberst du ein Gericht, das optisch wie geschmacklich beeindruckt.

Erfrischend, spritzig und ganz ohne Alkohol – der Virgin Mojito ist der perfekte Sommerdrink für heiße Tage! Mit frischer Minze, saftigen Limetten und prickelndem Mineralwasser sorgt er für puren Genuss, ohne schwer zu sein. Ob als alkoholfreier Cocktail bei der nächsten Gartenparty, als Sundowner am Abend oder einfach für einen besonderen Genuss zwischendurch – dieser Mocktail begeistert Groß und Klein. Entdecke jetzt das einfache Rezept und verleihe deinem Virgin Mojito mit frischen Beeren und essbaren Blüten eine moderne, fruchtige Note!

Ein Mojito sorgt sofort für Karibik-Feeling und ist der perfekte Sommerdrink – erfrischend, spritzig und aromatisch! Mit diesem Rezept mixt du den klassischen Mojito ganz einfach selbst und verfeinerst ihn nach Belieben mit frischen Beeren oder exotischem Fruchtsirup. Ob bei der nächsten Gartenparty oder als Highlight an der Cocktail-Bar: Dieser Drink begeistert mit seiner Frische und ist ein echter Hingucker. Entdecke jetzt das einfache Rezept und den Tipp für eine stilvolle Mojito-Bar-Station!

Du suchst nach dem perfekten Sommerdrink? Mit dieser selbstgemachten Zitronenlimonade bringst du Frische und gute Laune ins Glas! Ob für die Gartenparty, ein Picknick oder einfach als erfrischender Durstlöscher – der selbstgemachte Zitronensirup lässt sich ganz einfach vorbereiten und nach Belieben mit spritzigem Mineralwasser aufgießen. Verfeinert mit frischen Zitronenscheiben und Eiswürfeln wird daraus im Handumdrehen ein köstliches Sommergetränk, das Groß und Klein begeistert. Jetzt das einfache Rezept entdecken und den Sommer genießen!

Du suchst nach einem besonderen Kartoffelsalat, der frisch, aromatisch und dennoch herzhaft ist? Dann probiere unseren Kartoffelsalat mit dicken Bohnen, würzigem Rucola und knusprigem Speck! Dieses raffinierte Rezept verbindet zarte Bohnenkerne, saftige Kartoffeln und die feine Schärfe von Rucola zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ob als Beilage zum Grillen oder als leichter Hauptgang – dieser Salat ist perfekt für warme Tage und bringt Abwechslung auf den Tisch. Jetzt das einfache Rezept entdecken und direkt ausprobieren!

Du suchst ein unkompliziertes und fruchtig-frisches Dessert, das garantiert Eindruck macht? Dieser New York Cheesecake im Glas mit Erdbeeren ist nicht nur schnell zubereitet, sondern lässt sich auch wunderbar vorbereiten. Knusprige Haferkekse, eine cremige Joghurt-Frischkäse-Schicht und fruchtiges Erdbeerpüree machen dieses Dessert zum Highlight auf jedem Sommerbuffet oder als krönenden Abschluss eines Menüs. Perfekt für Gäste und ideal zum Mitnehmen bei Gartenpartys oder Picknicks!

Holunderblütensprudel ist das perfekte, erfrischende Sommergetränk – spritzig, leicht aromatisch und ganz einfach selbst gemacht! Mit nur wenigen Zutaten wie frischen Holunderblüten, Zitrone und einem Hauch Apfelessig entsteht ein köstlicher, natürlicher Sprudel, der sich ideal für heiße Tage eignet. Das Beste: Der Holunderblütensprudel wird ganz ohne künstliche Zusätze auf natürliche Weise mit Kohlensäure versetzt und hält sich im Kühlschrank den ganzen Sommer über. Probier’s aus und genieße den feinen Geschmack von Sommer und Natur im Glas!

Herzhaft, cremig und voller Frühlingsaromen: Dieses warme Spargelsandwich mit grünem Spargel, würzigem Ziegenkäse und aromatischen Kalamata-Oliven ist ein echter Genuss für Spargelliebhaber:innen. Knusprig geröstetes Ciabatta bildet die Basis, getoppt mit einer raffinierten Weißwein-Tomaten-Sauce und gerösteten Pinienkernen. Dazu passt ein frischer Rucolasalat mit Balsamico-Dressing – ideal als leichtes Abendessen oder für ein besonderes Brunch-Erlebnis.

Diese herrlich luftige Sommertorte ist das perfekte Dessert für sonnige Nachmittage und festliche Anlässe im Freien. Mit lockeren Biskuitböden, einer cremigen Vanillecreme und einer Fülle frischer Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren schmeckt sie so wunderbar nach Sommer. Dank der einfachen Schritt-für-Schritt-Zubereitung gelingt der Tortenklassiker auch ohne große Backerfahrung – ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel und ein Hochgenuss!

Luftig, fruchtig und herrlich unkompliziert: Dieser Biskuitkuchen mit frischen Sommerbeeren und selbst gemachter Marmelade ist ein echter Klassiker der Kaffeetafel. Ob zum Sonntagsbrunch, Gartenfest oder als süße Begleitung zum Nachmittagskaffee – mit seinem feinen Aroma, der lockeren Krume und dem fruchtigen Topping begeistert er Groß und Klein. In wenigen Schritten gelingt dir ein saftiger Kuchen, der sich wunderbar variieren lässt und garantiert nach Sommer schmeckt!

Wenn die ersten zarten Rhabarberstangen auf dem Markt erscheinen, beginnt für viele die schönste Zeit des Backjahres. Diese himmlisch leichte Pavlova kombiniert knuspriges Baiser mit luftiger Schlagsahne, süß-säuerlichem Rhabarberkompott und knackigen Pistazien – ein farbenfrohes Frühlingsdessert, das begeistert! Mit unserem einfachen Rezept gelingt die Pavlova auch Backanfänger:innen garantiert. Perfekt für besondere Anlässe oder den sonntäglichen Kaffeetisch.

Hausgemachte Rhabarberlimonade ist der perfekte Durstlöscher für warme Tage – spritzig, fruchtig und einfach selbst gemacht. Diese feine Limo mit Rhabarber, Apfelsaft, Limette und einem Hauch Vanille überzeugt durch natürliche Süße und ein herrlich erfrischendes Aroma. Ideal für Gartenpartys, Picknicks oder einfach so – in Flaschen abgefüllt auch ein schönes Mitbringsel!

Dieser luftige Gugelhupf vereint feine Mandelnote mit fruchtiger Rhabarberfrische – ein raffiniertes Frühlingsrezept für besondere Anlässe oder den Sonntagskaffee. Marzipan sorgt für zarte Süße, Amaretto für Aroma, und der Zitronenguss bringt die perfekte Frische. Getoppt mit rosa Macarons wird dieser Kuchen garantiert zum Hingucker auf jeder Kaffeetafel.

Knackig, aromatisch und herrlich erfrischend – diese Weizen-Bowl bringt mit eingelegtem Rhabarber, Zuckerschoten und cremigem Ziegenkäse saisonale Vielfalt auf den Teller. Die fein abgestimmte Vinaigrette mit Honig, Minze und Zitronensaft sorgt für Frische, während geröstete Weizenkörner eine nussige Basis bieten. Perfekt als leichtes Hauptgericht, zum Brunch oder als raffinierte Beilage für Gartenfeste.

Cremig, erfrischend und ganz ohne Eismaschine – dieses selbstgemachte Erdbeer-Joghurteis ist der perfekte Sommergenuss für Groß und Klein. Mit wenigen Zutaten wie frischen Erdbeeren, griechischem Joghurt und einem Hauch Holunderblütensirup ist das Eis am Stiel schnell vorbereitet und lässt sich wunderbar auf Vorrat einfrieren. Ideal für heiße Tage oder als gesunde Nascherei zwischendurch.

Resteverwertung auf die feine Art: Dieser süße Brotauflauf mit Hefezopf und Vanillecreme wird im Ofen goldbraun gebacken und harmoniert wunderbar mit fruchtig-säuerlichem Rhabarberkompott. Ob als Dessert, Frühstück oder warmes Gebäck zum Nachmittagskaffee – dieses einfache Ofengericht begeistert durch saisonale Frische und raffinierten Geschmack. Ideal auch zur Vorbereitung für Gäste!

Saftig, fruchtig und einfach unwiderstehlich – dieser Rhabarberkuchen mit knusprigem Mürbeteig und cremiger Vanille-Crème ist das perfekte Frühlingsrezept! Mit frischem Rhabarber aus dem Garten oder vom Markt zauberst du im Handumdrehen ein süß-säuerliches Geschmackserlebnis, das auf keiner Kaffeetafel fehlen darf. Ideal für die Rhabarbersaison von April bis Juni.

Christian Henzes Niçoise-Salat ist eine moderne Interpretation des französischen Klassikers – reich an Aromen, Textur und Nährstoffen. Frische grüne Bohnen, aromatischer Thunfisch, würzige Kartoffeln mit Harissa, cremiges Mayonnaise-Dressing und ein sardellenbasiertes Vinaigrette sorgen für ein spannendes Geschmackserlebnis. Gekochte Eier, knackiger Romanasalat und geröstete Mandeln machen diesen Salat zu einer vollwertigen und sättigenden Mahlzeit, die sich ideal für den Sommer oder ein leichtes Abendessen eignet. Ideal auch zum Meal-Prep oder für ein Picknick im Grünen.

Dieses Avocadobrot mit Honigtofu und pochiertem Ei ist das perfekte Power-Frühstück für einen gesunden Start in den Tag! Knuspriges Vollkornbrot trifft auf cremige Avocado, würzigen Tofu, frische Tomaten und ein herrlich weiches Ei – ein harmonisches Zusammenspiel aus Geschmack, Textur und wertvollen Nährstoffen. Die karamellisierten Pinienkerne mit Honig sorgen für eine feine Süße, während Hüttenkäse und frischer Koriander für Frische sorgen. Ob als Brunch, schnelles Mittagessen oder Soulfood am Wochenende – dieses Rezept begeistert garantiert alle Avocado-Liebhaber.

Dieses Rezept für Bresse Poularde mit Erbsen, Pfirsich und Speck ist ein Fest für die Sinne – perfekt für besondere Anlässe oder ein anspruchsvolles Sonntagsmenü. Zart gegarte Hühnerbrust trifft auf fruchtiges Pfirsich-Erbsen-Gemüse, würzigen Serrano-Schinken und aromatische Komponenten wie Pilzpüree, Rahmsauce und luftigem Nussbutterschaum. Die französisch inspirierte Komposition bringt Haute Cuisine auf den Teller und vereint süße, salzige und herzhafte Noten in einem eleganten Arrangement. Ideal für alle, die mit Kreativität und Raffinesse begeistern möchten.

Diese herzhafte Tarte Tomate ist der perfekte Begleiter für laue Sommerabende, ein leichtes Mittagessen oder als raffinierte Vorspeise. Fruchtige Kirschtomaten, geschmolzener Comté-Käse und knuspriger Blätterteig verschmelzen in dieser einfachen, aber unglaublich aromatischen Tartelette zu einem mediterranen Genuss. Verfeinert mit Thymian, Rosmarin und Fleur de Sel entsteht ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das sowohl Gäste als auch die Familie begeistert – in weniger als 30 Minuten zubereitet!

Green asparagus is one of the highlights of spring cuisine – and it's especially aromatic when grilled. In this quick and elegant recipe, crisp, grilled asparagus meets a perfectly poached egg, tangy Parmesan cheese, and fresh watercress. The combination of warm, roasted flavors and the delicate creaminess of the egg yolk makes this dish a true delight – ideal as a starter or light main course. With just a few ingredients and little effort, you can conjure up a dish that's not only visually impressive, but also flavorful.

When tender white asparagus meets fresh North Sea crab and aromatic wild herbs, simple ingredients become a culinary delight. This sophisticated spring appetizer combines regional produce in an elegant and light dish, perfect for special occasions or a festive menu. The creamy asparagus mousse on a fluffy potato sponge cake harmonizes beautifully with the freshness of the herbs and the delicate flavor of the crab – a recipe that not only delights the eye but also tastes amazing. Ideal for connoisseurs who love seasonal cuisine with a modern twist.

This vegan recipe shows how simple ingredients can transform into a true taste experience: Creamy cannellini bean puree meets grilled green asparagus, toasted sourdough bread, and a spicy topping of hazelnuts, lemon zest, and parsley. A simple dish with plenty of flavor, ideal for those who enjoy plant-based meals without sacrificing refinement.

Asparagus season is a time for indulgence – and this creamy asparagus gratin brings variety to the table! Tenderly cooked green asparagus wrapped in ham, nestled in a spicy cream cheese sauce, and topped with aromatic mountain cheese: This oven-baked dish is quick to make, filling, and full of flavor. Whether as a main course for two or as a sophisticated side dish for a spring menu, this gratin is truly a treat. Topped with a fried egg on a mustard sauce, it's the savory highlight of the season!

This chocolate hazelnut tart with fresh strawberries is the perfect treat for anyone who loves sophisticated desserts – completely without traditional sugar and flour. The crispy hazelnut base harmonizes beautifully with the melt-in-the-mouth chocolate ganache and the fruity strawberries on top. Whether for a coffee party, as a special dessert, or to bring to a celebration – this tart not only looks spectacular, it tastes just as good! Thanks to coconut oil, maple syrup, and coconut milk, the recipe is also suitable for many diets and is incredibly easy to prepare.

This Niçoise salad is a true classic with a modern twist – full of color, flavor, and valuable nutrients. The combination of tender smoked mackerel fillet, protein-rich broad beans, crunchy vegetables, and aromatic eggs makes for a balanced, satisfying dish. Topped with a fresh lemon and garlic dressing, this salad is not only a visual highlight but also a real powerhouse for everyday use. Ideal for hot days, meal prep, or a quick dinner with a Mediterranean flair!

Looking for a light, healthy, yet sophisticated dish for brunch or a quick lunch? These buckwheat pancakes with gravlax and creamy cucumber-dill sauce combine indulgence with good nutrition. Thanks to fiber-rich buckwheat flour, fresh vegetables, and high-quality salmon, the recipe is not only delicious but also nutritious. The combination of the spicy horseradish cream and the subtle hint of dill brings freshness and elegance to the plate. Perfect for those who like uncomplicated cooking but don't want to sacrifice flavor.

Looking for a chicken dish with a wow factor? Then this classic Chicken Kiev is just the thing! Golden brown and crispy on the outside, juicy on the inside, filled with aromatic herb butter – this recipe brings a touch of Eastern European cuisine straight to your plate. The combination of tender meat, fresh herbs, and a hint of lemon makes it a real treat. Whether for Sunday dinner or for guests – Chicken Kiev is a highlight that will impress. In this blog post, we'll show you step by step how to easily prepare it yourself!

Caesar salad is a true classic among salad dishes – crispy croutons, crunchy romaine lettuce, robust Parmesan, and a spicy dressing with a subtle hint of garlic make it so special. This recipe stays true to the original, is easy to prepare, and is perfect as a starter or light main course. Ideal for anyone who loves salad but doesn't want to miss out on flavor.

When spring arrives, wild garlic is never far away—and with it the perfect opportunity for a fresh, homemade pesto. This wild garlic pesto impresses with its bold flavor, creamy consistency, and minimal ingredients. Whether with pasta, as a spread, or as a topping for baked vegetables—this green pesto is versatile, quick to make, and easy to store. This is the purest and most intense taste of spring!

Wild garlic butter is a classic aromatic spring dish—perfect with fresh bread, grilled vegetables, or potatoes. This simple recipe combines spicy wild garlic with a subtle lemon flavor and a hint of mustard. Prepared in minutes and ideal for freezing, it keeps the taste of spring handy all year round.