Erd-Ginseng pflanzen & nutzen – Talinum paniculatum als exotische Garten- & Küchenpflanze
Erd-Ginseng, botanisch bekannt als Talinum paniculatum, ist eine echte Rarität für Gartenliebhaber und Küchenexperimente. Die wärmeliebende Pflanze mit filigranen rosa Blüten und leuchtenden Samenkapseln ist nicht nur ein optisches Highlight – ihre Blätter sind essbar, die Wurzeln gelten als heilkräftig und sie ist äußerst attraktiv für Bienen. Ob als Topfpflanze, im Gemüsebeet oder in der Floristik: Erd-Ginseng bringt tropisches Flair in deinen Garten und gesunde Vielfalt auf den Teller.

Anbau & Pflege von Erd-Ginseng
Die Aussaat beginnt ab März im Haus oder Gewächshaus. Die feinen Samen werden nur leicht mit Erde bedeckt und keimen bei 18–22 °C in 7 – 14 Tagen. Nach dem Pikieren können die Jungpflanzen ab Mai/Juni ins Freiland, sobald kein Frost mehr droht.
Standort & Boden
Sonnig bis halbschattig, nährstoffreicher, durchlässiger Boden – idealerweise mit etwas Kompost angereichert.
Pflege-Tipps
- Gleichmäßig feucht halten, aber Staunässe vermeiden
- Pflanzabstand: ca. 20 – 30 cm
- Wuchshöhe: bis 70 cm
- Nicht winterhart: Pflanze in Töpfen ins Haus holen oder Wurzel im Keller überwintern
Kulinarische Verwendung – Blattgemüse mit Frischekick
Die fleischigen Blätter sind essbar, mild im Geschmack und sorgen roh für Biss in Salaten, gekocht erinnern sie an Spinat. Auch in Pfannengerichten sind sie ein aromatischer Hingucker. Ideal für die Sommerküche!

Earth Ginseng - Talinum paniculatum
Ground ginseng, also known as jewel's comfort, enchants with its delicate star-shaped flowers in shades ranging from soft pink to lavender to deep violet. Its loose and multi-branched inflorescences create an impressive display. It is easy to care for in the garden and, thanks to its long bloom life, is particularly suitable as a cut flower. The delicate stems and leaves of the ground ginseng lend floral arrangements an airy lightness, grace, and natural elegance.
Details:
Sowing indoors/greenhouse: March to April
Sowing outdoors: May to June
Germination time: 7-14 days at 18-22°C
Sowing depth: Cover with a maximum of 0.5 cm of soil
Height: 40 cm
Planting distance: 20-30 cm
Flower size: 0.5-1 cm
Flowering time: July to September
Soil: Loose, permeable soil
Fertilization: Compost
Location: Sun
Water consumption: Medium
Growing tips:
Place the seeds in moist, well-drained seed compost. Once the seedlings are large enough, separate them and continue growing them individually in their own pots. Once the danger of frost has passed, the seedlings can be transplanted outdoors.
Use:
cut flower
Insect food
Bag contents :
approx. 100 seeds
Store in a cool, dry place.
Zierwert & Floristik
Mit ihren filigranen rosa Blütenrispen und roten Samenkapseln ist Talinum paniculatum ein Star im Blumenbeet oder Topf. In Sträußen verleihen die luftigen Blüten eine elegante Leichtigkeit – ideal für naturnahe Floristik.
Heilkraft in der traditionellen Medizin
In der chinesischen Heilpflanzenkunde ist Erd-Ginseng als „Tu Ren Shen“ bekannt. Verwendet werden besonders die Wurzeln, denen eine ginsengähnliche Wirkung nachgesagt wird:
- Kräftigend bei Erschöpfung
- Unterstützung bei Verdauung, Stillzeit, Nachtschweiß
- Ein Blatt pro Tag soll gegen Blutarmut (Anämie) helfen
Hinweis: Diese Angaben basieren auf traditionellem Wissen und ersetzen keine ärztliche Beratung!
Bienenfreund & Hingucker im Topf
Erd-Ginseng ist ein wahrer Bestäuber-Magnet – mit seinen offenen Blüten bietet er Bienen und Insekten wertvolle Nahrung. Er eignet sich ideal als Kübelpflanze, für Balkon oder Terrasse.
Warum der Erd-Ginseng ein Muss für Garten & Balkon ist
Ob als dekorativer Dauerblüher, essbares Blattgemüse oder traditionelle Heilpflanze: Erd-Ginseng ist ein echtes Multitalent, das neugierig macht – und dabei pflegeleicht und dekorativ ist. Perfekt für alle, die das Besondere lieben!