© Linda Lomelino
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Dieses Himbeer-Vanille-Eis ist die perfekte Erfrischung an heißen Tagen – fruchtig, cremig und blitzschnell gemacht! Mit frischen Himbeeren, echter Vanille und einer sahnigen Basis lässt sich das Eis am Stiel ganz einfach selbst zubereiten. Ideal für Kindergeburtstage, Gartenpartys oder als gesunder Snack aus dem Tiefkühler – ganz ohne Eismaschine und voller natürlicher Aromen.
80 g Zucker
150 ml Milch
250 ml Rahm (Sahne)
½ TL Vanillepulver
1 TL Vanilleextrakt oder Wodka,
nach Belieben
75 g Himbeeren
Dieses leckere Eis am Stiel ist in Windeseile angerührt und ergibt 4–6 Stück!
Den Zucker zur Milch geben und unter Rühren auflösen. Rahm, Vanillepulver und nach Belieben Vanilleextrakt oder Wodka unterrühren.
Die Himbeeren zerdrücken und unter die Eismasse heben oder die ganzen Beeren auf die Eisformen verteilen.
Die Eismasse auf die Formen verteilen und etwa 1 Stunde tiefkühlen, bis sie ein wenig
fest geworden ist. Die Eisstiele einsetzen und das Eis weitere 3–4 Stunden gefrieren. Sofort servieren oder in einem verschließbaren Gefrierbehälter im Tiefkühler aufbewahren.
Linda Lomelino
Lomelinos Eis
Preis 9,90 €
ISBN 978-3-03800-793-7
AT Verlag
Eis geht immer – ob als Dessert, Sommergenuss oder Partyhit. Dieses Buch bietet 80 Rezepte für hausgemachtes Eis ohne Zusatzstoffe, mit und ohne Eismaschine: von cremiger Eiscreme über Sorbets und Eistorten bis hin zu coolen Drinks und Saucen – perfekt für jede Jahreszeit.
Basilikum 'Buschbasilikum' - Ocimum basilicum
Basilikum 'Genoveser Basilikum' - Ocimum basilicum
Basilikum 'Limonenbasilikum' - Ocimum basilicum
Basilikum 'Rotes Basilikum' - Ocimum basilicum
Basilikum 'Thai Basilikum' - Ocimum basilicum
Basilikum 'Zimtbasilikum' - Ocimum basilicum
Fenchel 'Gewürzfenchel' – Foeniculum vulgare
Koriander 'Koriander' – Coriandrum sativum
Oregano 'Griechischer Oregano' – Origanum heracleoticum
Petersilie 'Petersilie Grüne Perle 2' – Petroselinum crispum ssp. Crispum
Salbei 'Salbei' – Salvia officinalis
Sauerampfer 'Kulutrsauerampfer' – Rumex acetosa
Schnittknoblauch – Allium tuberosum
Schnittlauch 'Schnittlauch Gonzales' – Allium schoenoprasum
Thymian 'Deutscher Winter' – Thymus vulgaris
