So geht die Zubereitung
Die Plätzchen im Mixer zerkleinern. Die Butter schmelzen und mit den Plätzchen verkneten. Die Mischung als Boden fest in einen Tortenring drücken.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Joghurt mit Frischkäse, Zucker und Spekulatiusgewürz cremig verrühren.
Gelatine in einem kleinen Topf auflösen. 2 EL der Joghurtmasse untermischen. Dann ein Viertel der Creme langsam unterrühren.
Mix zur restlichen Creme geben, gründlich unterziehen, in den Tortenring füllen und mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank erstarren lassen.
Vor dem Servieren Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit offener Sterntülle füllen. Torte mit Tupfern verzieren und nach Belieben mit Spekulatiusgewürz bestäuben.
