Duft, Farbe und Würze – die Vielseitigkeit der Agastache
Ursprünglich stammt die Anis-Duftnessel aus Nordamerika, wo sie auf sonnigen, trockenen Prärien gedeiht. Dort wurde sie schon früh von indigenen Völkern wegen ihres aromatischen Dufts und ihrer heilenden Wirkung geschätzt. Ihr kräftiges, anisähnliches Aroma verleiht ihr nicht nur ihren Namen, sondern macht sie auch zu einer wertvollen Würz- und Teepflanze. Die jungen Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden – etwa für Tees, Salate oder Süßspeisen.
Doch vor allem im Garten spielt sie ihre Stärken aus: Von Juli bis Oktober erscheinen dichte, aufrechte Blütenähren in kräftigem Violett bis Blau-Lila, die sich über das silbrig-grüne, duftende Laub erheben. Die Blüten sind nicht nur dekorativ, sondern auch eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge.
Standort und Pflege – Sonne und Trockenheit erwünscht
Wie viele Präriepflanzen liebt Agastache foeniculum volle Sonne und durchlässige, eher trockene Böden. Sie ist ideal für Beete, in denen andere Pflanzen mit Trockenheit kämpfen würden. Wichtig ist vor allem, Staunässe zu vermeiden – dann ist die Anis-Duftnessel ausgesprochen pflegeleicht und langlebig.
Im Winter zieht sie sich oberirdisch zurück, treibt aber zuverlässig wieder aus. Wer möchte, kann die trockenen Blütenstände stehen lassen – sie wirken dekorativ im Wintergarten und bieten Insekten Unterschlupf. Ein Rückschnitt im Frühjahr fördert den neuen Austrieb.
