Erd-Ginseng – Exotische Rarität für Garten und Küche
Erd-Ginseng, botanisch bekannt als Talinum paniculatum, ist eine echte Rarität für Gartenliebhaber und Küchenexperimente. Die wärmeliebende Pflanze mit filigranen rosa Blüten und leuchtenden Samenkapseln ist nicht nur ein optisches Highlight – ihre Blätter sind essbar, die Wurzeln gelten als heilkräftig und sie ist äußerst attraktiv für Bienen. Ob als Topfpflanze, im Gemüsebeet oder in der Floristik: Erd-Ginseng bringt tropisches Flair in deinen Garten und gesunde Vielfalt auf den Teller.
Die Aussaat beginnt ab März im Haus oder Gewächshaus. Die feinen Samen werden nur leicht mit Erde bedeckt und keimen bei 18–22 °C in 7 – 14 Tagen. Nach dem Pikieren können die Jungpflanzen ab Mai/Juni ins Freiland, sobald kein Frost mehr droht.
Standort & Boden
Sonnig bis halbschattig, nährstoffreicher, durchlässiger Boden – idealerweise mit etwas Kompost angereichert.
Pflege-Tipps
Gleichmäßig feucht halten, aber Staunässe vermeiden
Pflanzabstand: ca. 20 – 30 cm
Wuchshöhe: bis 70 cm
Nicht winterhart: Pflanze in Töpfen ins Haus holen oder Wurzel im Keller überwintern
Kulinarische Verwendung – Blattgemüse mit Frischekick
Die fleischigen Blätter sind essbar, mild im Geschmack und sorgen roh für Biss in Salaten, gekocht erinnern sie an Spinat. Auch in Pfannengerichten sind sie ein aromatischer Hingucker. Ideal für die Sommerküche!
Erd-Ginseng auch bekannt als Juwelentrost (Juwel von Opar, Surinamspinat), bezaubert mit seinen zarten sternförmigen Blüten in Nuancen von zartem Rosa über Lavendel bis zu tiefem Violett. Seine lo...
Erd-Ginseng auch bekannt als Juwelentrost (Juwel von Opar, Surinamspinat), bezaubert mit seinen zarten sternförmigen Blüten in Nuancen von zartem Rosa über Lavendel bis zu tiefem Violett. Seine lockeren und vielverzweigten Blütenstände bilden eine beeindruckende Blütenpracht. Im Garten ist er pflegeleicht und als Schnittblume ist er durch seine lange Blütenhaltbarkeit besonders gut geeignet. Die zarten Stiele und Blätter des Erd-Ginseng verleihen Blumenarrangements eine luftige Leichtigkeit, Grazie und natürliche Eleganz.
Details: Ansaat im Haus/Gewächshaus: März bis April Aussaat im Freiland: Mai bis Juni Keimdauer: 7-14 Tage unter 18-22°C Saattiefe: Maximal mit 0,5 cm Erde bedecken
Wuchshöhe: 40 cm Pflanzabstand: 20-30 cm Blütengröße: 0,5-1 cm Blütezeit: Juli bis September
Anbautipps: Legen Sie die Körner in feuchte, gut durchlässige Aussaaterde. Sobald die Sämlinge groß genug sind, trennen Sie diese und ziehen sie einzeln in einem eigenen Topf weiter auf. Sobald die Frostgefahr vorüber ist, können die Setzlinge ins Freie verpflanzt werden.
Verwendung: Schnittblume Insektennahrung
Beutelinhalt: ca. 100 Samen Kühl und trocken lagern.
Mit ihren filigranen rosa Blütenrispen und roten Samenkapseln ist Talinum paniculatum ein Star im Blumenbeet oder Topf. In Sträußen verleihen die luftigen Blüten eine elegante Leichtigkeit – ideal für naturnahe Floristik.
Heilkraft in der traditionellen Medizin
In der chinesischen Heilpflanzenkunde ist Erd-Ginseng als „Tu Ren Shen“bekannt. Verwendet werden besonders die Wurzeln, denen eine ginsengähnlicheWirkung nachgesagt wird:
Kräftigend bei Erschöpfung
Unterstützung bei Verdauung, Stillzeit, Nachtschweiß
Ein Blatt pro Tag soll gegen Blutarmut (Anämie) helfen
Hinweis: Diese Angaben basieren auf traditionellem Wissen und ersetzen keine ärztliche Beratung!
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Erd-Ginseng ist ein wahrer Bestäuber-Magnet – mit seinen offenen Blüten bietet er Bienen und Insekten wertvolle Nahrung. Er eignet sich ideal als Kübelpflanze, für Balkon oder Terrasse.
Ob als dekorativer Dauerblüher, essbares Blattgemüse oder traditionelle Heilpflanze: Erd-Ginseng ist ein echtes Multitalent, das neugierig macht – und dabei pflegeleicht und dekorativ ist.
