Zum Hauptinhalt
← previous post  / next post →

Erfrischende Rhabarberlimonade mit Apfelsaft und Limette – hausgemacht & fruchtig

Hausgemachte Rhabarberlimonade ist der perfekte Durstlöscher für warme Tage – spritzig, fruchtig und einfach selbst gemacht. Diese feine Limo mit Rhabarber, Apfelsaft, Limette und einem Hauch Vanille überzeugt durch natürliche Süße und ein herrlich erfrischendes Aroma. Ideal für Gartenpartys, Picknicks oder einfach so – in Flaschen abgefüllt auch ein schönes Mitbringsel!

Hausgemachte Rhabarberlimonade in einer Glasflasche mit Bügelverschluss, gekühlt im Eiseimer, dekoriert mit Perlenkette und Schriftzug „Rhabarber Limonade“
© Mona Binner

Zutaten

Für 700 ml
1 kg Rhabarber
400 ml trüber Apfelsaft
Mark 1 Vanilleschote
40 g brauner Zucker
1 Limette
50 ml Grenadinesirup
500 ml Sprudelwasser

Außerdem
verschließbare Flasche


So geht die Zubereitung

Den Rhabarber waschen, schälen und klein schneiden. Mit Apfelsaft, Vanillemark und Zucker ca. 10 Minuten kochen lassen. Alles pürieren und anschließend portionsweise durch einen großen Papierfilter gießen (alternativ zuerst durch ein feines Sieb und dann durch einen Papierfilter gießen).

150 ml Saft abmessen. Die Limette auspressen und mit Saft, Grenadinesirup und Sprudelwasser aufgießen. Die Limonade in eine heiß ausgespülte, verschließbare Flasche füllen. Im Kühlschrank ist die Limonade etwa 3 Tage haltbar.

Das übrig gebliebene Fruchtpüree kann man wunderbar als Mus für Eis, Kuchen oder Desserts verwenden.

→ nächster Post: Frühlingshafte Pavlova mit Rhabarberkompott, Sahne & Pistazien – einfaches Rezept
← vorheriger Post: Rhabarber-Marzipan-Gugelhupf mit Zitronenguss und Macarons – Frühlingskuchen mit Wow-Effekt

Das Rezept ist aus dem Buch:

Mona Binner, Luisa Marschall
Süße Überraschungen-  Feinste Geschenke aus der Küche
Preis 19,99 € 
ISBN 978-3-572-08134-9

Bassermann Inspiration

Dieses wunderschön fotografierte Buch bietet verführerische Rezepte und liebevolle Deko-Ideen.



skip carousel

Dein Warenkorb

Dein Warenkorb ist derzeit leer.
Klick hier, um den Einkauf fortzusetzen.
Danke, dass du uns kontaktiert hast! Wir melden uns in Kürze bei dir. Thanks for subscribing Thanks! We will notify you when it becomes available! Die maximale Anzahl von Artikeln wurde bereits hinzugefügt Es muss nur noch ein Artikel in den Warenkorb gelegt werden Es sind nur noch [num_items] Artikel übrig, die dem Warenkorb hinzugefügt werden können