Verwendung
Schon im Mittelalter wurde das Hirtentäschel als Heilkraut geschätzt. Es besitzt blutstillende Eigenschaften und wurde insbesondere in der Frauenheilkunde eingesetzt. Seine Blätter erinnern geschmacklich an Kresse und lassen sich wunderbar in Salaten, Kräuterquarks oder als würzige Beigabe zu Wildkräutergerichten verwenden.
Obwohl es von vielen als „Unkraut“ abgetan wird, gehört das Hirtentäschel zur Familie der Kreuzblütler und damit in dieselbe Pflanzenfamilie wie Senf oder Kohl. Es wächst schnell, blüht ausdauernd und zeigt sich selbst bei schwierigen Wetterlagen robust.
Wer einen naturnahen Garten pflegt oder sich der wilden Küche verschrieben hat, darf das Hirtentäschel gern willkommen heißen – als kleine, herzförmige Geste der Natur.
Wenn das Hirtentäschel zu viel Raum einnimmt
So charmant das Hirtentäschel mit seinen kleinen Herzfrüchten auch wirken mag – im Gemüsebeet oder auf frisch eingesäten Flächen kann es sich rasch als lästiger Konkurrent entpuppen. Seine Fähigkeit, fast das ganze Jahr über zu keimen und schnell zu blühen, macht es zu einem äußerst ausdauernden Wildkraut.
Wer seine Ausbreitung eindämmen möchte, sollte die Pflanze vor der Samenreife entfernen – idealerweise mitsamt ihrer Pfahlwurzel. Da sich Hirtentäschel häufig selbst aussät, lohnt es sich, regelmäßig zu kontrollieren und frühzeitig zu jäten.
Eine dichte Bepflanzung mit bodendeckenden Kulturen kann ebenfalls helfen, dem lichtliebenden Wildkraut den Platz streitig zu machen. Auch das Mulchen von offenen Flächen unterdrückt die Keimung neuer Pflanzen.
Im Einklang mit der Natur zu gärtnern, bedeutet nicht zwangsläufig, alles wachsen zu lassen – sondern bewusst zu entscheiden, was bleiben darf. Das Hirtentäschel hat zweifellos seine Qualitäten – doch wie so oft liegt auch hier die Kunst im Maß.
