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Sonnenblumen pflanzen und pflegen – strahlende Sommerblüten für Garten und Küche

Die Sonnenblume (Helianthus annuus) ist der Inbegriff des Sommers und begeistert mit ihren leuchtend gelben Blüten, die wie kleine Sonnen über dem Garten thronen. Doch die beliebte Sommerblume ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch eine wertvolle Nutzpflanze: Ihre Kerne und das daraus gewonnene Öl sind feste Bestandteile in der Küche. Wer die Ernte sichern möchte, sollte seine Sonnenblumen rechtzeitig vor hungrigen Vögeln schützen – oder den Garten im Herbst ganz bewusst in eine beliebte Futterquelle für Wildtiere verwandeln. Erfahre hier alles über Anbau, Pflege und Ernte von Sonnenblumen.

Sonnenblumen pflanzen und pflegen – strahlende Sommerblüten für Garten und Küche
© Gartenzauber

Sonnenblumen – Anbau, Pflege und besondere Sorten für Ihren Garten

Blüte

Die Sonnenblume begeistert mit ihren strahlenden, großen Blüten, die aus leuchtend gelben Zungenblüten und einer auffälligen schwarzbraunen Mitte bestehen. Aus dieser Mitte entwickeln sich später die begehrten Sonnenblumenkerne. Neben den klassischen einfachen Blüten gibt es auch Sorten mit gefüllten Blütenständen, die eine besonders üppige Wirkung entfalten.

Blätter

Die großen, herzförmigen Blätter der Sonnenblume sind rau behaart und erscheinen in einem kräftigen, dunklen Sumpfgrün. Sie bilden einen schönen Kontrast zu den leuchtenden Blütenköpfen.

Wuchs

Sonnenblumen wachsen auf kräftigen, rauhaarigen und meist unverzweigten Stängeln, die je nach Sorte eine Höhe zwischen 40 cm und beeindruckenden 3 Metern erreichen können. Während manche Sorten nur eine Blüte tragen, entwickeln andere mehrere Blüten an locker belaubten Stielen. Besonders hohe Sonnenblumen sollten zur Sicherheit mit Stäben abgestützt werden.

Sonnenblume - Helianthus annuus 'Astra Rose'
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Sonnenblume - Helianthus annuus F1 'Buttercream'
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Sonnenblume - Helianthus annuus F1 'Pro Cut Bicolor'
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Sonnenblume - Helianthus annuus F1 'Pro Cut Peach'
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Sonnenblume - Helianthus annuus F1 'Pro Cut Plum'
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Sonnenblume - Helianthus annuus F1 'Pro Cut Red'
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Sonnenblume - Helianthus annuus F1 'Pro Cut White Lite'
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Sonnenblume - Helianthus annuus F1 'Pro Cut® White Nite'
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Blütezeit

Die Blütezeit reicht von Juli bis Oktober – ein langer Sommergenuss im eigenen Garten!

Standort

Wie der Name schon verrät, lieben Sonnenblumen sonnige Standorte mit möglichst vielen Stunden direkter Einstrahlung. Achten Sie bei der Pflanzung darauf, dass die Blüten sich stets der Sonne zuwenden – so können Sie den vollen Anblick der Blütenpracht genießen. Der Boden sollte mäßig frisch, nährstoffreich und gut durchlässig sein, denn Staunässe bekommt Sonnenblumen nicht.

Pflege

Für ein kräftiges Wachstum benötigen Sonnenblumen eine gleichmäßige Wasser- und Nährstoffversorgung, vor allem während der Hauptwachstumszeit. Besonders hohe Sorten freuen sich über eine zusätzliche Stütze, um ein Abknicken bei Wind zu verhindern.

Vermehrung

Am einfachsten gelingt die Direktaussaat ab April direkt ins Beet. Eine frühzeitige Aussaat sorgt für besonders kräftige Pflanzen und eine frühe Blüte.

Besondere Sorten – Empfehlungen aus dem Gartenzauber Online Shop

Helianthus annuus F1 ‘Pro Cut Plum’ – Diese außergewöhnliche Sorte bezaubert mit ihren weinrot nach hellgelb verlaufenden Blütenblättern und einer dunkelbraunen Mitte. Ein toller Kontrast, der nicht nur in Sträußen bezaubert.

Helianthus annuus F1 ‘Pro Cut White Lite’ – Diese fast weiße Sonnenblume ist eine elegante Schönheit und begeistert durch ihre einzigartige Farbgestaltung, die hierzulande eine absolute Rarität ist. Mit ihren blassen cremegelben Blütenblättern und der hellen goldgrünen Mitte, verzaubert diese blonde Schönheit ihre Betrachter auf den ersten Blick.

Helianthus annuus F1 ‘Pro Cut® White Nite’ – Diese fast weiße Sonnenblume ist eine elegante Schönheit und begeistert durch ihre einzigartige Farbgestaltung. Fast weiße Blütenblätter, umringt von einem Hauch von Hellgelb reihen sich um die ausdrucksvolle dunkelbraune Mitte.

Helianthus annuus F1 ‘Pro Cut Red’ - Die einjährige Sonnenblume‘Pro Cut Rot'Wirkt auf den ersten Blick nicht wie eine Sonnenblume. Sie bezaubert mit ihren ungewöhnlich dunkelroten Blütenblättern und einer dunklen Mitte. Ein toller Kontrast, der Sträußen eine geheimnisvolle Note verleiht.

TEXT Gartenzauber

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