Eiertomate
Eiertomaten erkennt man an ihren ovalen Früchten. Das Schöne an dieser Tomatengruppe ist, dass in der Küche nur wenig an den Tomaten weggeschnitten werden muss. Die Vielfalt reicht in Punkto Größe von 60 cm hohen Topftomaten bis zu 3 m hohen Sorten.
Flaschentomate
Flaschentomaten sind recht groß und länglich und haben eine etwas untypische Tomatenform. Die Sorten, die ich anbaue, sind sehr aromatisch, einige auch saftig. Flaschentomaten wachsen auch sehr gut in Kübeln.
Fleischtomate
Fleischtomaten sind sehr vielgestaltig: von birnenförmig über flachrund bis rund. Sie haben viele Saftkammern. Ihr festes Fruchtfleisch mag ich besonders gern. Aufgrund ihrer Größe brauchen sie mehr Zeit zum Reifen, daran sollten Sie bei der Sortenwahl denken.
Ochsenherztomate
Die dünne, weiche Haut ist das Besondere der Ochsenherztomaten – und natürlich ihre typische Form. Das Fleisch hat wenig Kerne. Die Früchte können bis 1kg schwer werden und wachsen erstaunlicherweise an zierlichen 1–2 m hohen Pflanzen.
Stabtomate
Stabtomaten sind recht pflegeleicht, da sie wenige Geiztriebe bilden. Sie werden im Freiland in unseren Lagen 1,60 –2,50 m hoch. Die Früchtevielfalt ist groß: Von Cocktail- bis Fleischtomaten sind alle Formen vertreten.
Lust auf mehr Tomate?
Du möchtest noch mehr über Tomatensorten, den erfolgreichen Anbau im Garten oder auf dem Balkon sowie die Verarbeitung deiner Ernte erfahren? In unseren weiterführenden Artikeln findest du praxisnahe Tipps, Anleitungen und Rezepte rund um die Tomatenvielfalt – für eine reiche Ernte und vollen Geschmack, den ganzen Sommer lang.
