Lecker

Spaghetti alla Puttanesca ist ein klassisches italienisches Gericht, das durch seine intensiven Aromen begeistert. Mit reifen Tomaten, würzigen Oliven, Kapern und frischen Kräutern wie Basilikum und Petersilie ist dieses Gericht eine wahre Geschmacksexplosion. Einfach und schnell zuzubereiten, eignet es sich perfekt für ein unkompliziertes Abendessen, das dennoch einen Hauch von mediterranem Flair in die Küche bringt. Garniert mit frisch geriebenem Parmesan wird es zu einem unvergesslichen Genusserlebnis!

Diese Tomaten-Feta-Tarte vereint den Geschmack sonnengereifter Tomaten mit der Cremigkeit von Feta und frischen Kräutern. Der knusprige Blätterteig sorgt für eine perfekte Basis, während Oregano und Thymian der Tarte eine besondere mediterrane Note verleihen. Ein schnelles, einfaches Gericht, das garantiert jeden Gaumen erfreut – ideal für jedes Dinner oder als Snack!

Dieses einfache, aber unglaublich schmackhafte Rezept vereint die Frische von alten Tomatensorten mit der Cremigkeit von Burrata und dem rustikalen Charme von knusprigem, geröstetem Ciabattabrot. Ein Hauch von Knoblauch und hochwertigem Olivenöl rundet das Gericht perfekt ab. Ideal für ein leichtes Abendessen oder als köstliche Vorspeise, die alle Sinne verwöhnt!

Diese Tarte dreht den Spieß um: Reife Tomaten, würzige Kapern und frischer Rosmarin kommen zuerst in die Form – der knusprige Blätterteig folgt obenauf. Nach dem Backen wird alles gestürzt, sodass die Tomaten wunderbar saftig glänzen und das Aroma voll zur Geltung kommt. Eine unkomplizierte, mediterrane Tarte, ideal als Vorspeise, zum Brunch oder lauwarm zum Glas Wein.

Lachs mal anders: Dieses Filet landet nicht einfach nur auf dem Grill – es wird auf einem Holzbrett langsam gegart und leicht geräuchert. Mit Fenchelsamen, Orange und frischem Dill erhält der Fisch ein feines Aroma und bleibt wunderbar saftig. Perfekt für den Sommerabend mit Gästen oder als Highlight beim Grillen zu zweit – einfach, aromatisch, beeindruckend.

Fein, frisch und aromatisch: In diesem Rezept trifft cremiger Ziegenfrischkäse auf eine fruchtig-würzige Preiselbeerreduktion und zartbittere Wildkräuter. Abgerundet mit einem Hauch Vanille, Rotwein und Orangensaft entsteht eine besondere Vorspeise, die mit wenig Zutaten auskommt, aber viel Eindruck hinterlässt – ideal für leichte Menüs mit raffiniertem Twist.

Diese Birnenkonfitüre mit Calvados ist der perfekte Genuss für kalte Tage. Die reifen Birnen harmonieren wunderbar mit dem warmen, würzigen Zimt und dem Hauch von Vanille, während der Calvados der Konfitüre eine elegante Tiefe verleiht. Die Zugabe von Sternanis und Zimtstangen rundet das fruchtige Aroma perfekt ab. Ein köstlicher Brotaufstrich, der sich auch wunderbar als Geschenk eignet oder zum Verfeinern von Desserts genutzt werden kann!

Birnen im knusprigen Teigmantel sind der perfekte Abschluss für jedes Menü. Umhüllt von feinstem Blätterteig oder Filoteig und verfeinert mit einer Füllung aus Zartbitterschokolade und geriebenen Haselnüssen, entfaltet sich beim Bissen eine harmonische Kombination aus süßer Birne und knackigem Teig. Ein Hauch Rahm und Puderzucker machen dieses Dessert zu einem unwiderstehlichen Genuss, der sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Moment zum Genießen!

Diese Birnentarte auf Quittengelee kombiniert die süße, saftige Williams-Birne mit der herben Frische von Quittengelee und sorgt so für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Der zarte Mürbeteig wird durch die fruchtige Füllung perfekt ergänzt, während Zimt und Zitronensaft eine harmonische Note hinzufügen. Diese Tarte ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein absoluter Genuss für alle, die gerne neue Aromen kombinieren. Ideal als Dessert oder für besondere Anlässe!

Diese Apfel-Muffins mit Rosinen sind der perfekte Mix aus fruchtigem Apfel, süßen Rosinen und einem luftigen Teig. Der Hauch von Vanille und das cremige Topping aus saurer Sahne und Honig machen diese Muffins zu einem unwiderstehlichen Genuss, der sowohl zum Frühstück als auch als Snack zwischendurch perfekt passt. Mit ihren saftigen Äpfeln und dem aromatischen Topping sind sie nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein wohltuender, süßer Genuss für jeden Moment!

Dieser Apfel-Crumble ist ein köstlicher Klassiker, der warm aus dem Ofen kommt und alle Sinne verführt. Mit saftigen Jonagold-Äpfeln, einem Hauch Zitronensaft und einer knusprigen Nusskruste aus Haselnüssen und Zucker wird jedes Löffeln zu einem Genuss. Der Crumble ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit – ob als süßer Abschluss eines Menüs oder als gemütlicher Snack für zwischendurch. Apfelscheiben zum Verzieren runden das perfekte Geschmackserlebnis ab!

Dieser Apfelkuchen mit Gitter ist ein wahres Meisterwerk aus zartem Teig und saftigen Äpfeln, das nicht nur durch seinen köstlichen Geschmack, sondern auch durch das ansprechende Gitter-Design beeindruckt. Mit einer Füllung aus Boskop-Äpfeln, Zimt und Rosinen wird der Kuchen zu einem fruchtigen Highlight, das sowohl bei der Familie als auch bei Gästen für Begeisterung sorgt. Das goldene Eigelb sorgt für einen schönen Glanz und rundet das Gebäck perfekt ab – ideal für den Kaffee oder als Dessert an besonderen Tagen.

Dieses Pflaumenmus bringt ein besonderes Aroma auf den Tisch! Die süßen Früchte vereinen sich mit der Würze von Rosmarin und dem tiefen Geschmack von Portwein, was das Mus zu einer außergewöhnlichen Delikatesse macht. Ideal als Geschenk aus der Küche oder für den eigenen Genuss auf frischem Brot oder in Desserts – mit dieser feinen Kombination wird jedes Frühstück oder jedes kleine Vergnügen zu einem Highlight!

Dieser Blechkuchen ist Spätsommer pur: ein fluffiger Hefeteig, dicht belegt mit reifen Zwetschgen, verfeinert mit Zwetschgenmus, Zimt und einem Hauch Koriander. Der perfekte Kuchenklassiker für den Sonntagskaffee, das Familienpicknick oder den großen Blechgenuss zwischendurch. Saftig, aromatisch – und immer wieder gut.

Diese Crostata ist wie gemacht für gemütliche Spätsommertage: knuspriger Mürbeteig, cremige Mascarponefüllung und saftige Pflaumen – ganz ohne Schnickschnack, aber mit viel Geschmack. Der frei geformte Kuchen kommt ganz entspannt aufs Blech, duftet herrlich nach Vanille und Mandeln und schmeckt am besten noch leicht warm aus dem Ofen. Einfach, ehrlich, unwiderstehlich.

Diese Zwetschgen Marmelade ist in nur 20 Minuten fertig – und bringt mit Zimt, Honig und einem Schuss dunklem Balsamico echtes Italien-Feeling ins Glas. Die Zwetschgen werden samtig püriert, schonend eingekocht und mit feinen Aromen veredelt. Perfekt für alle, die es fruchtig, leicht würzig und trotzdem unkompliziert mögen. Ideal zum Frühstück, zu Käse oder als kleines Geschenk aus der Küche.

Dieser Blechkuchen ist ein echter Spätsommer-Liebling: lockerer Hefeteig, saftige Pflaumen und dazwischen kleine Taschen aus cremiger Marzipanbutter. Ob zum Sonntagskaffee, für die Kaffeetafel im Garten oder einfach so – dieses Rezept bringt klassischen Kuchencharme in einer kreativen Variante aufs Blech.

Locker-luftiger Wiener Boden, eine feine Vanillecreme und süße, frische Erdbeeren – diese Torte ist ein echter Klassiker, der immer geht. Ob fürs Kaffeetrinken mit Freunden, den nächsten Geburtstag oder einfach so: Diese Erdbeertorte schmeckt nach Sommer, Kindheit und ganz viel Liebe. Und das Beste? Sie sieht beeindruckend aus, ist aber ganz einfach gebacken.

Zart gegrillter Kabeljau trifft auf würzigen Blattspinat und knusprigen Speck – ein Fischgericht, das ganz ohne Schnickschnack auskommt, aber mit viel Aroma überzeugt. Die Spinatpäckchen bringen Frische und eine feine Kräuternote, der Grill sorgt für das perfekte Finish. Ideal für alle, die Lust auf eine leichte Sommerküche mit dem gewissen Etwas haben.

Wenig Aufwand, viel Aroma: Diese Scampi-Spieße sind echtes Sommer-Soulfood. Frische Garnelen, süße Kirschtomaten und ein würziges Pesto aus getrockneten Tomaten, Basilikum und Oliven – das schmeckt nach Sonne, Meer und entspannten Abenden auf dem Balkon oder im Garten. Ideal zum Grillen, aber auch aus der Pfanne ein Genuss.

Saftiges Hähnchen, aromatisch gefüllt und perfekt gegrillt: Dieses Rezept kombiniert zartes Fleisch mit Mozzarella, Tomate und Basilikum – mediterrane Klassiker, die einfach immer gehen. Dazu gibt's würzige Karotten mit Sesam und Thymian als Beilage. Leicht, aromatisch und ideal für den nächsten Grillabend mit Freunden oder ein entspanntes Abendessen auf der Terrasse.

Dieses Gelee bringt elegante Aromen ins Glas: Rote und schwarze Johannisbeeren treffen auf kräftigen Rotwein, Zimt und Nelken – ein fein abgestimmter Mix aus Früchten und Würze. Ideal für ein besonderes Frühstück, zum Käse oder als kleines Geschenk aus der Küche. Einfach gemacht – und geschmacklich ein echtes Highlight.

Dieser fruchtige Sommerbeeren-Schnaps ist schnell angesetzt und steckt voller Aroma. Mit einer Mischung aus frischen Beeren, braunem Zucker und feinen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Wacholder entsteht ein herrlich runder Likör – perfekt zum Verschenken, Genießen oder für einen sommerlichen Aperitif. Einfach ansetzen, ziehen lassen – und den Sommer Schluck für Schluck festhalten.

Selbstgemachter Johannisbeersaft ist der Inbegriff von Sommer im Glas: intensiv fruchtig, leicht säuerlich und angenehm süß. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit lässt sich der Saft ganz einfach einkochen – perfekt pur, als Schorle, für Desserts oder zum Mixen.

Kirschen und schwarze Johannisbeeren sind ein echtes Dream-Team – besonders, wenn sie mit Zimt, Nelken und frischer Zitrone eingekocht werden. Dieses Kompott schmeckt herrlich aromatisch und passt zu Joghurt, Eis, Grießbrei oder einfach pur vom Löffel. Ideal zum Einmachen für den Vorrat – und ein schönes Geschenk aus der Küche obendrein.

Diese Konfitüre bringt Sommer ins Glas: Eine kräftige Mischung aus Himbeeren und roten sowie schwarzen Johannisbeeren, verfeinert mit Zimt und Sternanis. Das Ergebnis? Fruchtig, leicht würzig und perfekt für Frühstück, Kuchen oder zum Verschenken.

Klein, aber voller Geschmack: Diese Mini-Erdbeertörtchen sind der perfekte Sommer-Snack zum Kaffee, fürs Picknick oder das nächste Gartenfest. Knuspriger Boden, süßer Hafer-Crunch und frische Erdbeeren – mehr braucht's nicht für ein kleines Stück Glück. Und das Beste: Sie sehen nicht nur hübsch aus, sondern lassen sich ganz einfach vorbereiten.

Die Brennessel verfügt über viele unterschiedliche Wirkstoffe in ihren jeweiligen Bestandteilen. Daher ist sie als Heilpflanze bestens geeignet und kann uns viel Gutes tun. Wir zeigen Ihnen einige Anwendungsbereiche und wie Sie die entsprechenden Naturheilmittel selber herstellen können.

Diese wunderbar frische, englische Zitronencreme verleiht Desserts und Kuchen eine besondere Note. Ob als fruchtiges Topping für Joghurt, Füllung für Tartes oder als Highlight auf Scones – Lemon Curd ist vielseitig einsetzbar. Besonders in Kombination mit Käsekuchen entfaltet es sein volles Aroma. Mit diesem einfachen Rezept zauberst du eine samtige, goldgelbe Creme, die süß und sauer perfekt ausbalanciert.

Honigkuchen ist ein echter Klassiker, der mit seiner saftigen Textur und den warmen Gewürzen perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Durch die Kombination von Honig, Nelken, Ingwer und einem Hauch Pfeffer entfaltet er mit der Zeit sein volles Aroma. Besonders gut schmeckt er, wenn er vor dem Servieren ein paar Tage ruhen darf – am besten mit etwas Butter bestrichen. Ein einfaches Rezept für alle, die den Geschmack von Tradition lieben!

Schlehenkonfitüre ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis – fruchtig, leicht herb und mit einer feinen Säurenote. Die kleinen, tiefblauen Beeren brauchen den ersten Frost, um ihr volles Aroma zu entfalten, und lassen sich anschließend wunderbar zu einer köstlichen Konfitüre verarbeiten. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein einzigartiger Brotaufstrich, der auch zu Käse oder Desserts passt. Hier erfährst du, wie du Schlehenkonfitüre ganz einfach selbst machst!

Schlehen sind nicht nur eine leckere, sondern auch eine gesunde Frucht, die sich perfekt für die Herstellung von Schlehengin eignet. Obwohl es etwas Mühe kostet, die kleinen, pflaumenähnlichen Beeren zu sammeln, lohnt sich der Aufwand für den einzigartigen Geschmack dieses Likörs. Mit Zucker, Gewürznelken, Zimt und hochwertigem Gin entsteht ein aromatisches Getränk, das perfekt zu kalten Winterabenden oder als Geschenk aus der Küche passt. Entdecke, wie du Schlehengin einfach selber machen kannst!

Dieser süße Kartoffelkloß ist ein wahres Geschmackserlebnis und perfekt für alle, die außergewöhnliche Desserts lieben. Die weichen, luftigen Klöße aus ‘Adretta’-Kartoffeln werden mit einem fruchtigen Sanddorn-Apfelpüree und einem aromatischen Haselnuss-Schmelz verfeinert. Mit einer frischen Garnitur aus Sanddornbeeren und Minze wird dieses Dessert nicht nur zu einem Gaumenschmaus, sondern auch zu einem echten Hingucker. Perfekt für besondere Anlässe oder als unvergesslicher Abschluss eines Menüs!

Dieses Rezept für Kabeljau und Miesmuscheln kombiniert zarten Fisch mit der frischen Würze der Muscheln und einer Vielzahl an aromatischen Gemüsen. Der Kabeljau wird perfekt gegart und von einem köstlichen Gemüse-Mix aus Sellerie, Lauch und Karotten begleitet, während die Miesmuscheln mit Riesling und Kräutern eine besondere Note erhalten. Abgerundet wird das Gericht mit einer feinen Sahnebuttersoße und einer Kräutergarnitur. Ein delikates Gericht, das nicht nur Fischliebhaber begeistern wird!

Dieses Gericht bringt neue Aromen ins Spiel: Würzige Lammhackspieße mit Ingwer, Chili und Zitronengras treffen auf cremigen Brennesselspinat mit Pinienkernen und Joghurt. Eine kreative Kombination aus Wildkräuterküche und orientalischer Würze – ideal für alle, die Lust auf etwas Besonderes auf dem Teller haben. Perfekt fürs Wochenende, zum Teilen oder als Highlight beim sommerlichen Dinner.

Dieses Gericht bringt Eleganz und Bodenständigkeit auf einen Teller: zart geräucherter Aal kombiniert mit einem knackig-frischen Gurken-Apfel-Salat, verfeinert mit Limone, Ingwer und wilden Kräutern wie Vogelmiere und Borretschblüten. Dazu knuspriges Buttertoast und ein Hauch Thymian – leicht, aromatisch und perfekt für warme Tage oder ein feines Sommerdinner im Garten.