Lecker

Schmorgurken sind echte Küchen-Schätze, die viel zu selten im Rampenlicht stehen. Gefüllt mit würziger Hirse und fruchtigen Sauerkirschen werden sie zu einem wunderbar unkomplizierten Ofengericht. Perfekt für Tage, an denen man Lust auf etwas Besonderes hat – ohne lange in der Küche zu stehen.

Diese Ofen-Spaghetti sind ein unkompliziertes Pastagericht, das mit wenig Aufwand viel Aroma liefert. Tomaten und Feta schmelzen leicht im Ofen, der Rucola bringt Frische – und schon entsteht aus einfachen Zutaten ein wunderbares Gericht. Perfekt, wenn es schnell gehen darf und trotzdem besonders...

Diese bunte Tomaten-Tarte ist ein sommerlicher Klassiker, der nicht nur herrlich schmeckt, sondern auch optisch ein echtes Highlight ist. Saftige Tomaten in Rot, Gelb, Grün, Orange und Schwarz entfalten auf einem würzigen Thymian-Mürbeteig ihr volles Aroma. Warm oder kalt serviert – diese Tarte p...

Diese herzhafte Pastinaken-Karotten-Tarte ist ein echtes Soulfood-Gericht für die kühle Jahreszeit. Süßlich geröstetes Wurzelgemüse, eine aromatische Zwiebel-Maronen-Mischung und ein buttriger Mürbeteig verbinden sich zu einer wunderbar rustikalen Tarte, die warm wie kalt überzeugt. Perfekt für g...

Diese Rote-Bete-Tarte ist ein echter Hingucker und geschmacklich ein Volltreffer. Im Ofen geröstete Rote Bete und rote Zwiebeln entfalten ihre natürliche Süße, die wunderbar mit würzigem Feta und frischem Thymian harmoniert. Eingebettet in einen aromatischen Mürbeteig wird daraus eine herrlich ru...

Diese kleinen Pilztörtchen sind feines Wohlfühlgebäck im Mini-Format. Knuspriger Blätterteig trifft auf eine cremige Béchamelsauce, die mit gebratenen Waldpilzen, frischem Dill und würzigem Gruyère verfeinert wird. Außen goldbraun und innen herrlich saftig – perfekt als Vorspeise, für ein gemütli...

Diese Apfel-Taleggio-Tarte ist ein echter Genuss für alle, die süß-herzhafte Kombinationen lieben. Aromatischer Taleggio, frische Apfelscheiben und duftender Salbei verbinden sich auf einem knusprigen Boden zu einer wunderbar eleganten Tarte. Ideal als unkompliziertes Abendessen, für Gäste oder a...

Cremig, würzig und herrlich aromatisch: Dieser Rosenkohl-Auflauf vereint knusprigen Speck, geröstete Walnüsse und eine goldene Käsehaube zu einem echten Wohlfühlgericht. Dieser herzhafte Winterklassiker ist gleichzeitig raffiniert und unkompliziert, also perfekt für gemütliche Abende oder als bes...

So schmeckt der Herbst: duftender Kürbis aus dem Ofen mit Kräutern, Kernen und einem Hauch von Meersalz – außen leicht karamellisiert, innen weich und süß. Dieses einfache Rezept für gerösteten Kürbis ist pure Wohlfühlküche – perfekt als warmes Abendessen, herbstliche Beilage oder lauwarm zum Salat.

Eine Galette ist die unkomplizierte Schwester der Quiche – knusprig, aromatisch und herrlich wandelbar. Diese Variante mit Zucchini, Ziegenkäse und frischen Kräutern schmeckt leicht und zugleich herzhaft. Der buttrige Teig bildet den perfekten Rahmen für die cremige Füllung und das feine Aroma de...

Diese herzhafte Apfeltarte mit Ricotta, Brie und Thymian verbindet cremige Würze mit fruchtiger Frische – ein ungewöhnliches, aber wunderbar harmonisches Zusammenspiel. Die milden Äpfel bringen eine sanfte Süße, die perfekt mit dem aromatischen Käse und den mediterranen Kräutern harmoniert. Einge...

Diese herzhafte Tomaten-Tarte mit Blätterteig, Kirschtomaten und würzigem Comté ist der perfekte Begleiter für warme Sommertage – knusprig, aromatisch und schnell gemacht. Inspiriert von Spitzenkoch Tim Raue, überzeugt dieses Rezept mit einfachen Zutaten und mediterranen Kräutern. Ob als Vorspeis...

Spargelzeit ist Genusszeit – und dieses cremige Spargel-Gratin bringt Abwechslung auf den Tisch! Zart gegarter grüner Spargel, umwickelt mit Schinken, gebettet in eine würzige Frischkäsesoße und überbacken mit aromatischem Bergkäse: Dieses Ofengericht ist schnell gemacht, sättigend und voller Ges...

Quiche Lorraine ist der Inbegriff französischer Küche: Ein knuspriger Pâte Brisée-Teig, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Speck, Eier, Crème fraîche und Gruyère. Der zarte Teig und die würzige Füllung machen diese Quiche zu einem unverwechselbaren Genuss, der sich sowohl als herzhaftes Mitt...

Diese Kartoffeltarte mit Pesto vereint die zarten Aromen von frischen Frühkartoffeln und cremiger Crème fraîche mit der intensiven Frische von Basilikumpesto. Der knusprige Dinkelteig sorgt für den perfekten Untergrund, während die aromatische Füllung mit Eiern, Muskatnuss und Pfeffer einen harmo...

Diese Tomaten-Feta-Tarte vereint den Geschmack sonnengereifter Tomaten mit der Cremigkeit von Feta und frischen Kräutern. Der knusprige Blätterteig sorgt für eine perfekte Basis, während Oregano und Thymian der Tarte eine besondere mediterrane Note verleihen. Ein schnelles, einfaches Gericht, das...

Diese Tarte dreht den Spieß um: Reife Tomaten, würzige Kapern und frischer Rosmarin kommen zuerst in die Form – der knusprige Blätterteig folgt obenauf. Nach dem Backen wird alles gestürzt, sodass die Tomaten wunderbar saftig glänzen und das Aroma voll zur Geltung kommt. Eine unkomplizierte, medi...

Dieser Kürbis-Tomaten-Crumble ist der perfekte Mix aus Soulfood und Ofenglück: Süßlich-würziger Hokkaido trifft auf saftige Tomaten, getoppt mit goldbraunen Streuseln aus Käse, Kürbiskernen und Rosmarin. Ein einfaches, vegetarisches Ofengericht, das du im Herbst und Winter immer wieder machen wil...

Wenn's draußen kalt ist, geht drinnen nichts über ein warmes, herzhaftes Ofengericht. Dieser Wirsing-Kartoffel-Strudel mit cremiger Füllung aus Schmand, kräftigem Käse und winterlichen Kräutern ist echtes Soulfood – rustikal, vegetarisch und perfekt für Herbsttage, Winterabende oder ein gemütlich...

Fein, raffiniert und voller herbstlicher Aromen: Diese Blätterteigküchlein mit Maronen und Ziegenkäse sind ein Genuss für alle, die es elegant und dennoch bodenständig mögen. Die nussige Süße der Maronen harmoniert perfekt mit der cremigen Würze des Ziegenkäses – serviert auf einem samtigen Pilzr...

Diese gefüllten Ofen-Champignons sind das perfekte Fingerfood oder die ideale Vorspeise für Gäste: Würzige Brösel aus geröstetem Toast, Knoblauch, Petersilie und Parmesan füllen die saftigen Pilzköpfe und werden im Ofen goldbraun gratiniert. In nur wenigen Minuten vorbereiten, lassen Sie sich sup...

Diese rustikalen Birnentartelettes sind die perfekte Kombination aus süßen Birnen, cremigem Schmand und würzigem Camembert oder Brie. Der knusprige Blätterteig bildet die ideale Basis, während die Lauchzwiebeln und der Hauch von weißem Balsamico dem Gericht eine aromatische Tiefe verleihen. Ein b...

Bunt, würzig und voll mediterraner Aromen – dieses Gemüsegratin ist echtes Soulfood aus dem Ofen. Zucchini, Aubergine, Tomaten und rote Zwiebeln treffen auf Oliven, Kapern, Fenchelsamen und duftende Kräuter wie Thymian und Bohnenkraut. Das Ergebnis: ein aromatisches Ofengericht, das nach Sommer s...

Diese Bärlauch-Spargel-Lasagne ist ein echtes Highlight für die Frühlingsküche. Grüner Spargel trifft auf würzigen Bärlauch, zart schmelzenden Ricotta und goldbraunen Käse – einfach, saisonal und herrlich aromatisch. Ideal für ein vegetarisches Ofengericht, das auch Gäste begeistert.

Diese Spargeltarte vereint zarten weißen Spargel, aromatisches Basilikum und einen fein-nussigen Mandelboden zu einem herrlich frischen Frühlingsgericht. Ob warm serviert als leichtes Hauptgericht oder als besondere Vorspeise – die Tarte ist ein echter Hingucker auf jedem Tisch.