Pflanzen

Giersch gilt als hartnäckiges Unkraut – dabei steckt in ihm jede Menge Kraft. Erfahre, wie du Giersch erkennst, verwendest und in der Küche sinnvoll einsetzt. Tipps zur Ernte und Rezepte inklusive!

Wer einen Garten besitzt, kennt sie: die ungebetenen Gäste zwischen Beeten und Pflasterfugen. Doch sind sie wirklich nur lästig – oder vielleicht ein unterschätzter Schatz? Ob man sie nun als Unkräuter oder Wildkräuter bezeichnet – viele dieser Pflanzen können weit mehr als stören.

Kaum eine Blume verkörpert den Frühling so sehr wie die Narzisse. Mit ihren leuchtenden Blüten in sonnigem Gelb, zartem Weiß oder warmem Orange bringt sie Licht in jeden Raum und vertreibt die letzten Wintergedanken. Ihre Formenvielfalt – von schlichten, eleganten Blüten bis hin zu kunstvoll gefü...

Die Ballonrebe, auch unter dem botanischen Namen Cardiospermum halicacabum bekannt, ist eine zarte, schnellwüchsige Kletterpflanze mit exotischer Ausstrahlung. Ihren Namen verdankt sie den luftigen, ballonartigen Fruchtkapseln, die nach der Blüte entstehen und an kleine Laternen erinnern. Ursprün...