Yummy

Schmorgurken sind echte Küchen-Schätze, die viel zu selten im Rampenlicht stehen. Gefüllt mit würziger Hirse und fruchtigen Sauerkirschen werden sie zu einem wunderbar unkomplizierten Ofengericht. Perfekt für Tage, an denen man Lust auf etwas Besonderes hat – ohne lange in der Küche zu stehen.

Diese Ofen-Spaghetti sind ein unkompliziertes Pastagericht, das mit wenig Aufwand viel Aroma liefert. Tomaten und Feta schmelzen leicht im Ofen, der Rucola bringt Frische – und schon entsteht aus einfachen Zutaten ein wunderbares Gericht. Perfekt, wenn es schnell gehen darf und trotzdem besonders...

Diese bunte Tomaten-Tarte ist ein sommerlicher Klassiker, der nicht nur herrlich schmeckt, sondern auch optisch ein echtes Highlight ist. Saftige Tomaten in Rot, Gelb, Grün, Orange und Schwarz entfalten auf einem würzigen Thymian-Mürbeteig ihr volles Aroma. Warm oder kalt serviert – diese Tarte p...

Diese herzhafte Pastinaken-Karotten-Tarte ist ein echtes Soulfood-Gericht für die kühle Jahreszeit. Süßlich geröstetes Wurzelgemüse, eine aromatische Zwiebel-Maronen-Mischung und ein buttriger Mürbeteig verbinden sich zu einer wunderbar rustikalen Tarte, die warm wie kalt überzeugt. Perfekt für g...

Diese Rote-Bete-Tarte ist ein echter Hingucker und geschmacklich ein Volltreffer. Im Ofen geröstete Rote Bete und rote Zwiebeln entfalten ihre natürliche Süße, die wunderbar mit würzigem Feta und frischem Thymian harmoniert. Eingebettet in einen aromatischen Mürbeteig wird daraus eine herrlich ru...

Diese kleinen Pilztörtchen sind feines Wohlfühlgebäck im Mini-Format. Knuspriger Blätterteig trifft auf eine cremige Béchamelsauce, die mit gebratenen Waldpilzen, frischem Dill und würzigem Gruyère verfeinert wird. Außen goldbraun und innen herrlich saftig – perfekt als Vorspeise, für ein gemütli...

Diese Apfel-Taleggio-Tarte ist ein echter Genuss für alle, die süß-herzhafte Kombinationen lieben. Aromatischer Taleggio, frische Apfelscheiben und duftender Salbei verbinden sich auf einem knusprigen Boden zu einer wunderbar eleganten Tarte. Ideal als unkompliziertes Abendessen, für Gäste oder a...

Cremig, würzig und herrlich aromatisch: Dieser Rosenkohl-Auflauf vereint knusprigen Speck, geröstete Walnüsse und eine goldene Käsehaube zu einem echten Wohlfühlgericht. Dieser herzhafte Winterklassiker ist gleichzeitig raffiniert und unkompliziert, also perfekt für gemütliche Abende oder als bes...

So schmeckt der Herbst: duftender Kürbis aus dem Ofen mit Kräutern, Kernen und einem Hauch von Meersalz – außen leicht karamellisiert, innen weich und süß. Dieses einfache Rezept für gerösteten Kürbis ist pure Wohlfühlküche – perfekt als warmes Abendessen, herbstliche Beilage oder lauwarm zum Salat.

Eine Galette ist die unkomplizierte Schwester der Quiche – knusprig, aromatisch und herrlich wandelbar. Diese Variante mit Zucchini, Ziegenkäse und frischen Kräutern schmeckt leicht und zugleich herzhaft. Der buttrige Teig bildet den perfekten Rahmen für die cremige Füllung und das feine Aroma de...

Diese herzhafte Apfeltarte mit Ricotta, Brie und Thymian verbindet cremige Würze mit fruchtiger Frische – ein ungewöhnliches, aber wunderbar harmonisches Zusammenspiel. Die milden Äpfel bringen eine sanfte Süße, die perfekt mit dem aromatischen Käse und den mediterranen Kräutern harmoniert. Einge...

Diese herzhafte Tomaten-Tarte mit Blätterteig, Kirschtomaten und würzigem Comté ist der perfekte Begleiter für warme Sommertage – knusprig, aromatisch und schnell gemacht. Inspiriert von Spitzenkoch Tim Raue, überzeugt dieses Rezept mit einfachen Zutaten und mediterranen Kräutern. Ob als Vorspeis...

Asparagus season is a time for indulgence – and this creamy asparagus gratin brings variety to the table! Tenderly cooked green asparagus wrapped in ham, nestled in a spicy cream cheese sauce, and topped with aromatic mountain cheese: This oven-baked dish is quick to make, filling, and full of f...

Quiche Lorraine is the epitome of French cuisine: a crispy pâte brisée pastry filled with a creamy mixture of bacon, eggs, crème fraîche, and Gruyère. The tender pastry and savory filling make this quiche a distinctive treat, perfect for both a hearty lunch and an elegant dinner. With freshly gr...

This potato tart with pesto combines the delicate flavors of fresh new potatoes and creamy crème fraîche with the intense freshness of basil pesto. The crispy spelt dough provides the perfect base, while the aromatic filling with eggs, nutmeg, and pepper offers a harmonious flavor. Ideal as a he...

This tomato and feta tart combines the flavor of sun-ripened tomatoes with the creaminess of feta and fresh herbs. The crispy puff pastry provides a perfect base, while oregano and thyme give the tart a special Mediterranean touch. A quick, easy dish guaranteed to delight every palate—ideal for ...

This tart turns the tables: Ripe tomatoes, spicy capers, and fresh rosemary go into the dish first, followed by the crispy puff pastry on top. After baking, everything is turned out, allowing the tomatoes to shine with their wonderful succulence and their full aroma to shine through. An uncompli...

This pumpkin and tomato crumble is the perfect blend of soul food and oven-baked bliss: Sweet and spicy Hokkaido meets juicy tomatoes, topped with golden-brown crumbles of cheese, pumpkin seeds, and rosemary. A simple, vegetarian oven-baked dish you'll want to make again and again in the fall an...

When it's cold outside, nothing beats a warm, hearty oven-baked dish. This savoy cabbage and potato strudel with a creamy sour cream filling, rich cheese, and winter herbs is true soul food—rustic, vegetarian, and perfect for autumn days, winter evenings, or a cozy weekend.

Delicate, refined, and full of autumnal flavors: These puff pastry tarts with chestnuts and goat cheese are a delight for those who appreciate elegance yet down-to-earth flavors. The nutty sweetness of the chestnuts harmonizes perfectly with the creamy zest of the goat cheese—served over a velve...

These stuffed oven-baked mushrooms are the perfect finger food or appetizer for guests: Seasoned breadcrumbs made from toasted toast, garlic, parsley, and Parmesan fill the juicy mushroom caps and are gratinated in the oven until golden brown. They take just minutes to prepare, and they taste si...

These rustic pear tartlets are the perfect combination of sweet pears, creamy sour cream, and tangy Camembert or Brie. The crispy puff pastry forms the ideal base, while the leeks and a touch of white balsamic add aromatic depth. A touch of garlic and sugar create the perfect balance between sav...

Colorful, spicy, and full of Mediterranean flavors—this vegetable gratin is true oven-baked soul food. Zucchini, eggplant, tomatoes, and red onions combine with olives, capers, fennel seeds, and fragrant herbs like thyme and savory. The result: an aromatic oven-baked dish that tastes of summer a...

This wild garlic and asparagus lasagna is a true springtime highlight. Green asparagus meets spicy wild garlic, melting ricotta, and golden-brown cheese—simple, seasonal, and wonderfully aromatic. It's ideal for a vegetarian oven-baked dish that will also delight guests.

This asparagus tart combines tender white asparagus, aromatic basil, and a delicately nutty almond base to create a wonderfully fresh spring dish. Whether served warm as a light main course or as a special appetizer, this tart is a real eye-catcher on any table.