Lecker

Dieser Blechkuchen ist ein echter Spätsommer-Liebling: lockerer Hefeteig, saftige Pflaumen und dazwischen kleine Taschen aus cremiger Marzipanbutter. Ob zum Sonntagskaffee, für die Kaffeetafel im Garten oder einfach so – dieses Rezept bringt klassischen Kuchencharme in einer kreativen Variante au...

Locker-luftiger Wiener Boden, eine feine Vanillecreme und süße, frische Erdbeeren – diese Torte ist ein echter Klassiker, der immer geht. Ob fürs Kaffeetrinken mit Freunden, den nächsten Geburtstag oder einfach so: Diese Erdbeertorte schmeckt nach Sommer, Kindheit und ganz viel Liebe. Und das Bes...

Leicht, aromatisch und voller Geschmack: Dieses Grillrezept bringt edlen Fischgenuss ganz entspannt auf den Teller. Zarter Kabeljau, verfeinert mit Kräuterbutter, Zitrone und knusprigem Speck, wird schonend in Alufolie oder frischen Spinatblättern gegart. Kombiniert mit einem würzigen Spinatgemüs...

Schnell gemacht, raffiniert gewürzt und voller Sommeraromen: Diese gegrillten Scampi-Spieße sind der perfekte Star für dein nächstes Gartenfest oder BBQ. Saftige Garnelen, sonnengereifte Kirschtomaten und ein würziges Tomaten-Oliven-Pesto verbinden sich zu einem mediterranen Geschmackserlebnis. D...

Saftiges Hähnchen, aromatisch gefüllt und perfekt gegrillt: Dieses Rezept kombiniert zartes Fleisch mit Mozzarella, Tomate und Basilikum – mediterrane Klassiker, die einfach immer gehen. Dazu gibt's würzige Karotten mit Sesam und Thymian als Beilage. Leicht, aromatisch und ideal für den nächsten ...

Dieses Gelee bringt elegante Aromen ins Glas: Rote und schwarze Johannisbeeren treffen auf kräftigen Rotwein, Zimt und Nelken – ein fein abgestimmter Mix aus Früchten und Würze. Ideal für ein besonderes Frühstück, zum Käse oder als kleines Geschenk aus der Küche. Einfach gemacht – und geschmackli...

Dieser fruchtige Sommerbeeren-Schnaps ist schnell angesetzt und steckt voller Aroma. Mit einer Mischung aus frischen Beeren, braunem Zucker und feinen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Wacholder entsteht ein herrlich runder Likör – perfekt zum Verschenken, Genießen oder für einen sommerlichen Aperiti...

Selbstgemachter Johannisbeersaft ist der Inbegriff von Sommer im Glas: intensiv fruchtig, leicht säuerlich und angenehm süß. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit lässt sich der Saft ganz einfach einkochen – perfekt pur, als Schorle, für Desserts oder zum Mixen.

Dieses Kirsch-Johannisbeer-Kompott bringt die volle Sommerfrucht auf den Löffel: Saftige Knorpelkirschen und aromatische schwarze Johannisbeeren treffen auf Zimt, Nelken und frische Zitrone – eine wunderbar fruchtig-würzige Kombination. Ob zu Grießbrei, Joghurt, Eis oder pur: Das Kompott lässt si...

Diese Konfitüre bringt Sommer ins Glas: Eine kräftige Mischung aus Himbeeren und roten sowie schwarzen Johannisbeeren, verfeinert mit Zimt und Sternanis. Das Ergebnis? Fruchtig, leicht würzig und perfekt für Frühstück, Kuchen oder zum Verschenken.

Klein, aber voller Geschmack: Diese Mini-Erdbeertörtchen sind der perfekte Sommer-Snack zum Kaffee, fürs Picknick oder das nächste Gartenfest. Knuspriger Boden, süßer Hafer-Crunch und frische Erdbeeren – mehr braucht's nicht für ein kleines Stück Glück. Und das Beste: Sie sehen nicht nur hübsch a...

Die Brennessel verfügt über viele unterschiedliche Wirkstoffe in ihren jeweiligen Bestandteilen. Daher ist sie als Heilpflanze bestens geeignet und kann uns viel Gutes tun. Wir zeigen Ihnen einige Anwendungsbereiche und wie Sie die entsprechenden Naturheilmittel selber herstellen können.

Diese wunderbar frische, englische Zitronencreme verleiht Desserts und Kuchen eine besondere Note. Ob als fruchtiges Topping für Joghurt, Füllung für Tartes oder als Highlight auf Scones – Lemon Curd ist vielseitig einsetzbar. Besonders in Kombination mit Käsekuchen entfaltet es sein volles Aroma...

Honigkuchen ist ein echter Klassiker, der mit seiner saftigen Textur und den warmen Gewürzen perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Durch die Kombination von Honig, Nelken, Ingwer und einem Hauch Pfeffer entfaltet er mit der Zeit sein volles Aroma. Besonders gut schmeckt er, wenn er vor dem Servi...

Schlehenkonfitüre ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis – fruchtig, leicht herb und mit einer feinen Säurenote. Die kleinen, tiefblauen Beeren brauchen den ersten Frost, um ihr volles Aroma zu entfalten, und lassen sich anschließend wunderbar zu einer köstlichen Konfitüre verarbeiten. Mit nu...

Schlehen sind nicht nur eine leckere, sondern auch eine gesunde Frucht, die sich perfekt für die Herstellung von Schlehengin eignet. Obwohl es etwas Mühe kostet, die kleinen, pflaumenähnlichen Beeren zu sammeln, lohnt sich der Aufwand für den einzigartigen Geschmack dieses Likörs. Mit Zucker, Gew...

Dieser süße Kartoffelkloß ist ein wahres Geschmackserlebnis und perfekt für alle, die außergewöhnliche Desserts lieben. Die weichen, luftigen Klöße aus ‘Adretta’-Kartoffeln werden mit einem fruchtigen Sanddorn-Apfelpüree und einem aromatischen Haselnuss-Schmelz verfeinert. Mit einer frischen Garn...

Dieses Rezept für Kabeljau und Miesmuscheln kombiniert zarten Fisch mit der frischen Würze der Muscheln und einer Vielzahl an aromatischen Gemüsen. Der Kabeljau wird perfekt gegart und von einem köstlichen Gemüse-Mix aus Sellerie, Lauch und Karotten begleitet, während die Miesmuscheln mit Rieslin...

Dieses Gericht bringt neue Aromen ins Spiel: Würzige Lammhackspieße mit Ingwer, Chili und Zitronengras treffen auf cremigen Brennesselspinat mit Pinienkernen und Joghurt. Eine kreative Kombination aus Wildkräuterküche und orientalischer Würze – ideal für alle, die Lust auf etwas Besonderes auf de...

Dieses Gericht bringt Eleganz und Bodenständigkeit auf einen Teller: zart geräucherter Aal kombiniert mit einem knackig-frischen Gurken-Apfel-Salat, verfeinert mit Limone, Ingwer und wilden Kräutern wie Vogelmiere und Borretschblüten. Dazu knuspriges Buttertoast und ein Hauch Thymian – leicht, ar...

Dieser Kürbis-Tomaten-Crumble ist der perfekte Mix aus Soulfood und Ofenglück: Süßlich-würziger Hokkaido trifft auf saftige Tomaten, getoppt mit goldbraunen Streuseln aus Käse, Kürbiskernen und Rosmarin. Ein einfaches, vegetarisches Ofengericht, das du im Herbst und Winter immer wieder machen wil...

Diese Weihnachtsbaum-Pizza ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch unglaublich lecker: knuspriger Blätterteig, gefüllt mit würzigem Spinat, Knoblauch und Käse – ideal als Fingerfood für die Feiertage oder als herzhafter Snack auf dem Adventsbuffet. In Tannenbaumform gebacken, bringt sie ...

Diese kleinen Marzipantörtchen vereinen zarte Aromen und festliche Optik: ein knuspriger Boden mit Pistazien, eine cremige Espresso-Mascarpone-Füllung und edle Marzipanschichten – gekrönt von einem dekorativen Stern. Ideal für Weihnachten, Silvester oder einfach als süßes Highlight beim Adventska...

Diese kleinen Törtchen sind ein süßer Traum in Rosa – perfekt für Geburtstage, Kaffeekränzchen oder einfach, um sich selbst königlich zu verwöhnen. Ein feiner Boden aus Butterkeksen trifft auf eine cremige Frischkäse-Joghurt-Füllung mit fruchtigen Himbeeren und einem Hauch Zitrone. Der Dekorzucke...

Diese kleinen Köstlichkeiten sind schnell gemacht und sehen trotzdem aus wie vom Patisserie-Teller: Frische Erdbeeren, in zart schmelzende Schokolade getaucht und mit knackigen Nüssen veredelt – ein süßer Snack für jede Gelegenheit. Ob als Hingucker beim Sommerfest, zum Verschenken oder ganz einf...

Diese Satéspieße bringen Streetfood-Feeling direkt in die eigene Küche. Zart mariniertes Hähnchen, auf den Punkt gegrillt und serviert mit einer cremigen, aromatisch-scharfen Erdnusssauce aus Kokosmilch, Ingwer, Chili und Limette – perfekt für den Grillabend, die nächste Party oder einfach, wenn'...

Wenn's draußen kalt ist, geht drinnen nichts über ein warmes, herzhaftes Ofengericht. Dieser Wirsing-Kartoffel-Strudel mit cremiger Füllung aus Schmand, kräftigem Käse und winterlichen Kräutern ist echtes Soulfood – rustikal, vegetarisch und perfekt für Herbsttage, Winterabende oder ein gemütlich...

Fein, raffiniert und voller herbstlicher Aromen: Diese Blätterteigküchlein mit Maronen und Ziegenkäse sind ein Genuss für alle, die es elegant und dennoch bodenständig mögen. Die nussige Süße der Maronen harmoniert perfekt mit der cremigen Würze des Ziegenkäses – serviert auf einem samtigen Pilzr...

Diese gefüllten Ofen-Champignons sind das perfekte Fingerfood oder die ideale Vorspeise für Gäste: Würzige Brösel aus geröstetem Toast, Knoblauch, Petersilie und Parmesan füllen die saftigen Pilzköpfe und werden im Ofen goldbraun gratiniert. In nur wenigen Minuten vorbereiten, lassen Sie sich sup...

Diese würzigen Röllchen sind außen herrlich knusprig und innen schön saftig: gefüllt mit Lammhack, jungem Spinat, Feta und gerösteter Paprika, eingerollt in hauchdünnem Yufkateig. Perfekt als Snack für Gäste, zum Picknick oder als kleines Gericht mit Dip. Schnell vorbereitet, goldbraun gebacken –...

Caprese mal in Snackform: Diese kleinen Spieße mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch super schnell gemacht. Perfekt als leichtes Fingerfood, für's Sommerbuffet oder einfach als mediterraner Snack zwischendurch – frisch, aromatisch und immer e...

Jetzt geht’s um die Wurst! Die Grillwurst ist ein fester Bestandteil jedes guten Grillfestes. Und nirgendwo gibt es eine so große Wurst-Auswahl wie hierzulande. Die Klassiker sind Bratwürstchen, Nürnberger Rostbratwürstchen, Thüringer, Rindsbratwürste und Geflügelwürstchen. Aber auch Knackwürste ...

Wenn Sie am Kalten Buffet so richtig glänzen, die Schwiegermutter beim Gartenfest total ausstechen oder Ihre Kinder mal so richtig zum Staunen bringen wollen, dann verwenden Sie doch mal Blüten in der Küche. Salat mit Gänseblümchenblüten, Kekse mit Lavendeldekor oder ein Braten mit Taglilienblüte...

Sollten wider Erwarten doch ein paar Plätzchen nicht gleich in den Mund sondern in die Aufbewahrung wandern, hält man die Weihnachtsleckereien mit ein paar einfachen Tricks lange so frisch und köstlich wie am ersten Tag!