Lecker

Diese würzigen Röllchen sind außen herrlich knusprig und innen schön saftig: gefüllt mit Lammhack, jungem Spinat, Feta und gerösteter Paprika, eingerollt in hauchdünnem Yufkateig. Perfekt als Snack für Gäste, zum Picknick oder als kleines Gericht mit Dip. Schnell vorbereitet, goldbraun gebacken –...

Caprese mal in Snackform: Diese kleinen Spieße mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch super schnell gemacht. Perfekt als leichtes Fingerfood, für's Sommerbuffet oder einfach als mediterraner Snack zwischendurch – frisch, aromatisch und immer e...

Wenn Sie am Kalten Buffet so richtig glänzen, die Schwiegermutter beim Gartenfest total ausstechen oder Ihre Kinder mal so richtig zum Staunen bringen wollen, dann verwenden Sie doch mal Blüten in der Küche. Salat mit Gänseblümchenblüten, Kekse mit Lavendeldekor oder ein Braten mit Taglilienblüte...

Diese kleinen Gewürzkekse haben es in sich – im wahrsten Sinne des Wortes. Inspiriert von der Klostermedizin der Hildegard von Bingen verbinden die sogenannten „Tortellos“ heilsame Gewürze wie Muskat, Zimt und Nelken zu einer kraftvollen Mischung für Körper und Geist. In der historischen Heilkund...

Sollten wider Erwarten doch ein paar Plätzchen nicht gleich in den Mund sondern in die Aufbewahrung wandern, hält man die Weihnachtsleckereien mit ein paar einfachen Tricks lange so frisch und köstlich wie am ersten Tag!

Ob aus Gartenobst, Marktfrüchten oder der Bio-Kiste – selbstgemachte Marmelade oder Konfitüre ist nicht nur köstlich, sondern auch überraschend einfach herzustellen. In diesem Artikel erfährst du Schritt für Schritt, wie dir das Einkochen garantiert gelingt: von der richtigen Vorbereitung der Frü...

Luftig, locker, lecker – dieser Hefezopf ist ein echter Klassiker!Ob zum Osterbrunch, zum Sonntagsfrühstück oder einfach zwischendurch: Ein selbst gebackener Hefezopf gehört einfach auf den Tisch. Außen goldbraun und innen wunderbar fluffig – dieses Rezept gelingt garantiert und schmeckt herrlich...

Saftiger Karottenkuchen mit Frischkäse-Zuckerguss – der Klassiker neu entdeckt!Du suchst einen Kuchen, der super saftig, einfach gemacht und gleichzeitig ein echter Hingucker ist? Dann ist dieser Karottenkuchen genau das Richtige! Mit frisch geraspelten Karotten, feinem Orangenaroma, knackigen Nü...

Diese kleinen Hefekränze mit hübsch verzierten Eiern sind nicht nur ein echter Hingucker auf dem Ostertisch, sondern auch himmlisch fluffig und einfach gemacht. Das Beste: Die Eier werden ganz natürlich mit Zwiebelschalen und kleinen Blättern gefärbt – ein liebevolles Detail, das perfekt zum Oste...

Mini-Gugelhupf sind nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch perfekt zum Verschenken – besonders, wenn sie in einem hübsch gestalteten Eierkarton daherkommen. Diese DIY-Idee verbindet feines Gebäck mit liebevoller Verpackung und eignet sich ideal für kleine Aufmerksamkeiten, Mitbringsel ode...

Dieser Rüblikuchen sorgt garantiert für leuchtende Augen! Denn im saftig-aromatischen Möhrenteig verbirgt sich ein kleiner Schokohase – perfekt, um Gäste zu überraschen oder beim gemeinsamen Kaffeetrinken für ein Schmunzeln zu sorgen. Mit einem zitronigen Zuckerguss und frischem Möhrengrün dekori...

Zart, süß und einfach unwiderstehlich – diese Pistazien-Macarons vereinen knusprige Mandelschalen mit einer feinen Ganache aus weißer Schokolade und Pistazien. Sie sind ideal, um sich selbst oder andere mit einem besonderen Genussmoment zu verwöhnen. Perfekt für alle, die feines Gebäck lieben.

Diese farbenfrohen Spinat-Frischkäse-Schnitten bringen frischen Wind auf den Ostertisch – saftig, cremig und herrlich dekoriert mit bunten Zuckereiern und essbaren Blüten. Der leuchtend grüne Boden überrascht mit feinem Geschmack und wird mit einer zarten Frischkäsecreme gekrönt. Perfekt fürs Ost...

Wenn zarte Erbsen, frische Kräuter und ein cremiges Ei gemeinsam im Ofen garen, wird’s herrlich aromatisch! Diese Oeufs Cocotte sind nicht nur blitzschnell gemacht, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Osterbrunch-Tisch. Ob mit selbstgemachtem Käsegebäck oder frischem Brot serviert – dieses ...

Diese rustikalen Birnentartelettes sind die perfekte Kombination aus süßen Birnen, cremigem Schmand und würzigem Camembert oder Brie. Der knusprige Blätterteig bildet die ideale Basis, während die Lauchzwiebeln und der Hauch von weißem Balsamico dem Gericht eine aromatische Tiefe verleihen. Ein b...

Diese Kartoffelsuppe mit frittiertem Rucola ist das perfekte Gericht für kalte Tage: Die cremige Konsistenz der mehligkochenden Kartoffeln harmoniert wunderbar mit der frischen, leicht scharfen Note des Rucola. Der frittierte Rucola sorgt für einen knackigen Kontrast und verleiht der Suppe eine b...

Schlehenlikör braucht mindestens zwei Monate zum Reifen bevor er genossen werden kann. Also wenn er zu Weihnachten fertig sein soll, dann spätestens Mitte Oktober nach Schlehen suchen. Aber keine Sorge, noch besser schmeckt er natürlich im nächsten Jahr. Oder in dem darauf …

Saftige Pflaumen, warmes Gewürzaroma und eine knusprige Nussstreusel-Decke – dieser Crumble ist genau das Richtige für kalte Tage. Wacholderbeeren verleihen der Fruchtfüllung eine fein-herbe Note, die perfekt mit Zimt, Muskat und gerösteten Nüssen harmoniert. Ob mit Sahne, Eis oder Vanillepudding...

Dieses kleine Törtchen ist ein Dessert voller Gefühl – cremig, schokoladig und mit einem Hauch Exotik. Ricotta, Zartbitterschokolade und Piment verschmelzen zu einer feinen, schnell geheimnisvollen Füllung, die auf einem knusprigen Boden aus Löffelbiskuit ruht. Fruchtige Granatapfelkerne sorgen f...

iese kleinen Törtchen sind wie gemacht für warme Tage: Ein knuspriger Boden aus Löffelbiskuit, eine luftige Creme mit Frischkäse, Joghurt und roter Grütze – und das Ganze ganz ohne Backofen! In nur 30 Minuten vorbereitet und im Kühlschrank schön fest geworden, sind sie der perfekte Hingucker auf ...

Diese Torte ist Frühling pur: lockere Dinkelbiskuitböden, feiner Lemon Curd, eine luftig-leichte Joghurtcreme mit Fliederblütensirup – und dazu ein Hauch Blütenzauber als Deko. Fruchtig, zart und angenehm frisch ist sie ideal für besondere Anlässe wie Ostern, Geburtstage oder Gartenfeste. Wer Gäs...

Diese Eistorte ist der Traum aller Sommerdesserts: Ein knuspriger Keksboden trifft auf zart schmelzendes Pfirsicheis, getoppt mit fruchtigem Himbeereis in Nockenform. Verfeinert mit Vanille, Joghurt und einem Hauch Rosensirup wird daraus ein cremig-leichtes Dessert, das nicht nur gut schmeckt, so...

Diese Torte ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein kleines Kunstwerk: Saftige Dinkel-Mandel-Böden treffen auf eine feine Mascarponecreme mit frischem Heidelbeermus – geschichtet, gefüllt und umhüllt in sanften Violetttönen. Die Ombré-Optik macht sie zum Star auf jeder...

Diese selbstgemachte Focaccia mit Gartenkräutern bringt mediterranes Flair direkt auf den Teller. Der luftige Teig auf Sauerteigbasis wird mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Petersilie belegt und mit grobem Meersalz verfeinert. Außen knusprig, innen weich – perfekt als Beilage zum Gr...

Dieses sommerliche Blütenbrot ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Genuss für alle, die natürliches Backen lieben. Mit Sauerteig, Dinkelmehl und einer bunten Mischung essbarer Blüten entsteht ein duftendes Brot, das perfekt zu Picknick, Gartenfest oder Brunch passt. Die zarten Blüten ver...

Dieses aromatische Pestobrot mit Käse ist der perfekte Begleiter zu Suppen, Salaten oder einfach als herzhafter Snack zwischendurch. Der fluffige Hefeteig wird mit frischem Basilikumpesto bestrichen, kunstvoll geflochten und mit Gouda überbacken – ein echter Hingucker und Genuss für Käseliebhaber...

Diese cremige Sellerie-Bohnensuppe vereint zart-nussige Aromen mit feiner Würze und einem Hauch Luxus: Knollensellerie, weiße Bohnen und geröstete Haselnüsse sorgen für eine samtige Konsistenz, während ein Spritzer Trüffelöl die Suppe edel verfeinert. Ideal als elegante Vorspeise oder wärmendes H...

Diese Kürbissuppe mit Kokosmilch ist ein echter Seelenwärmer: cremig, würzig und voller Aromen aus der asiatischen Küche. Butternut-Kürbis, Süßkartoffel, Ingwer, Chili und Kokosmilch verbinden sich zu einer wunderbar samtigen Suppe mit feiner Schärfe. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht – dieses R...

Diese fruchtige Kürbissuppe bringt mit ihrem feinen Orangenaroma und karamellisierten Kürbiskernen herbstliche Wohlfühlküche auf den Tisch. Hergestellt aus Hokkaido-Kürbis, Möhren und Sellerie, überzeugt sie durch ihre Cremigkeit und harmonische Süße – perfekt abgerundet durch einen Hauch Weißwei...

Diese grüne Erbsensuppe ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein wohltuendes, leichtes Gericht voller Frische. Mit aromatischen Kräutern, cremiger Crème fraîche und knusprigen Croûtons überzeugt sie sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Hauptgericht. Ob im Frühling, Sommer oder a...

Diese herzhaften Pfannkuchen mit grünem Spargel, cremiger Burrata und frischem Bärlauchpesto sind ein echter Frühlingsgenuss! Das Gericht verbindet würzige, frische und nussige Aromen zu einer raffinierten, aber unkomplizierten Mahlzeit. Ob als leichtes Mittagessen oder zum Brunch – dieses Rezept...

Grüner Spargel ist ein echter Frühlingsfavorit – besonders, wenn er knusprig in der Pfanne gebraten wird. In diesem Rezept trifft aromatischer Knoblauchspargel auf eine cremige Vinaigrette mit Ei, Radieschen und Kräutern. Die frische Kombination ist leicht, gesund und perfekt für ein schnelles Mi...

Du hast vom Spargelessen noch Reste übrig? Perfekt! Denn mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen eine cremige Spargelsuppe mit knusprigen Brotbröseln – ideal zur Resteverwertung. Aus Spargelschalen, Endstücken und altem Brot entsteht eine köstliche Suppe, die nicht nur nachhaltig, sondern a...

Diese traditionelle Holunderbeersuppe – auch als Fliederbeersuppe bekannt – ist ein echter Herbstklassiker aus dem Norden. Aus frischen Holunderbeeren, Äpfeln und einem Hauch Zitrone entsteht eine wärmende, fruchtige Suppe, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gut für das Immunsystem ist...

Bunt, würzig und voll mediterraner Aromen – dieses Gemüsegratin ist echtes Soulfood aus dem Ofen. Zucchini, Aubergine, Tomaten und rote Zwiebeln treffen auf Oliven, Kapern, Fenchelsamen und duftende Kräuter wie Thymian und Bohnenkraut. Das Ergebnis: ein aromatisches Ofengericht, das nach Sommer s...

Schnell gemacht und voller Aroma: Grüner Spargel trifft cremiges Rührei und feine Trüffelnote. Dieses einfache, aber raffinierte Rezept bringt Frühlingsgenuss auf den Teller – ideal zum Brunch oder als leichtes Abendessen. In nur 20 Minuten zubereitet, ist es ein Highlight für alle, die saisonal ...