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Kühle Drinks für heiße Tage

29. Juli 2021
Was gibt es schöneres als sich an heißen Tagen nach getaner Arbeit mit einem leckeren Getränk zu erfrischen. Wir haben tolle Rezepte für kühle Drinks, die absolut sommertauglich sind!


Griechischer Frappé

Für 4 Portionen

Zutaten
4 EL Zucker
4 EL Instant-Kaffeepulver
100 ml Milch,
Kondensmilch oder Sahne
Crushed Ice
Milchaufschäumer

Zubereitung

Je 1 EL Zucker und Kaffeepulver auf vier Longdrinkgläser verteilen. Maximal zwei Finger breit kaltes Wasser zugießen. Die Mischung mit einem Milchschäumer aufschäumen (auf dem Boden beginnen und langsam nach oben ziehen), bis sich ein dichter Schaum gebildet hat.

Crushed Ice und Milch zugeben. Mit eiskaltem Wasser auffüllen und sofort servieren.


Becher Mohn - klein

11,90 €

Becher Ehrenpreis - groß

15,90 €

Becher Klee - groß

15,90 €

Becher Schachblume - klein

11,90 €

Mango Rum Cocktail

Für 6 Portionen

Zutaten
2–3 Mangos (ca. 750 g)
1 Handvoll Minzblättchen
220 ml brauner Rum
80 ml Zitronensaft
1 EL Ahornsirup
350 g Crushed Ice

Zubereitung

Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden.

Mango, Minzblättchen, Rum, Zitronensaft, Ahornsirup und Crushed Ice im Standmixer fein mixen.

In Gläser füllen und sofort servieren.


Coconut-Coffe Shake

Für 4 Portionen

Zutaten
2 EL Kokosraspel
2 Bananen
800 ml Kokosmilch
2 EL Zucker
1/2 TL Kardamom
100 ml kalter
Espresso

 

Zubereitung

1 EL Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen.

Die Bananen schälen und klein schneiden. Bananen, ungeröstete Kokosraspel mit Kokosmilch und Zucker im Mixer fein pürieren. Mit Kardamom abschmecken.

Den Shake in 4 Gläser füllen und mit je 25 ml Espresso auffüllen. Mit gerösteten

Kokosraspeln bestreuen und sofort servieren.

© Dirk Przibylla / Bassermann; freepik

Alle Rezepte und Fotos in diesem Artikel sind aus dem Buch:

Gabriele Redden Rosenbaum
10 Minuten Desserts

Preis: 7,99 €
ISBN 978-3-8094-4292-9
Bassermann Verlag

Das blitzschnelle Glück!
Ein Essen ohne Dessert – wo bleibt da der Genuss?
Dabei geht‘s doch pfeilschnell – mit diesen 95 Rezepten!
Ob abwechslungsreiche Schichtdesserts, warme Tassenkuchen oder Verführerisches aus dem Glas. Auf diese köstlichen Nachspeisen werden Sie bald nicht mehr verzichten können!

 

Einkaufstipps aus unserem Shop

Becher Schmuckkörbchen - groß

15,90 €

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