Minze kennt jeder, doch alle Arten, Namen sowie Wirkungen zu beherrschen, das kann vermutlich niemand von sich behaupten. Anbau und Vermehrung –…
Kräuter
Kräuter stecken voller Aroma, Würze und Duft und gehören in jede gute Küche. Traditionell mit Schnittlauch und Petersilie, mediterran mit Rosmarin und Thymian oder exotisch angehaucht mit marokkanischer Minze und Koriander – Kräuter gibt es für jede Gelegenheit und in vielen Geschmacksrichtungen. Ein paar von ihnen sollte man immer im Beet oder im Topf parat haben. Denn nichts geht über aromatischen Dill, frisches Basilikum, u.v.m.
-
-
Vom Gänseblümchen kann jeder von uns sehr viel lernen. Es ist unscheinbar, überall präsent und blüht fast das ganze Jahr über direkt…
-
Kresse kennt man, Microgreens haben wir alle sicherlich auch schon einmal in der Kühltheke der Gemüseabteilung unseres Supermarktes gesehen. Aber wussten Sie,…
-
Kräuter peppen jedes Gericht auf und sorgen für den frische Kick. Besonders lecker sind die Kräuter wenn sie zu Hause im Topf…
-
Etwa 400 Arten sind in der Familie der Portulakgewächse zusammengefasst, der gemeine Portulak (Portulaca Oleracea) stammt wahrscheinlich aus Indien und ist eine…
-
Neben den typischen Kräutereigenschaften stellt Thymian auch für die Augen ein wahres Highlight dar: Er verzückt seine Besitzer mit farbenprächtigen Blüten. Das…
-
Die Brennessel verfügt über viele unterschiedliche Wirkstoffe in ihren jeweiligen Bestandteilen. Daher ist sie als Heilpflanze bestens geeignet und kann uns viel…
-
Rosmarin (Rosmarinus offizinales) zählt definitiv zu den Kräutern, die in keiner Küche fehlen dürfen. Wenn Sie wissen wollen wieso und worauf Sie…
-
Bärlauch ist ein herrlich duftender, heimischer Waldbewohner, den man auch im eigenen Garten kultivieren kann. Vorausgesetzt man hat etwas Platz! Lat. Name:…
-
Ein würzig-pfeffriger Geschmack, für Tomate-Mozzarella sowie in vielen Salaten unverzichtbar und in den meisten Küchen zu finden. Kurz: Es handelt sich um…
-
Schnittlauch gehört vermutlich zu den bekanntesten Kräutern in unseren Gegenden. Ob bewusst oder unbewusst hat ihn sicher jeder schon mal zu sich…
-
Kräuter aus dem eigenen Garten sind eine tolle Sache. Sie stehen immer frisch zur Verfügung und können ganz vielseitig verwendet werden. Zum…