Eingemachtes

Herbstzeit ist Quitten-Zeit. Die sonnengelben Früchte sind vielseitig einsetzbar und bringen uns ein Stück Sommer in die Küche. So geht die Zubereitung:…

Getrocknetes Obst ist konzentrierter Geschmack. Denn bei dieser alten, einfachen Konservierungsmethode werden die Früchte durch Wasserentzug haltbar gemacht. Und das so schonend,…

Ein bisschen Heimat im Glas lässt sich ganz schnell herstellen. Ob die klassischen Familienrezepte oder mal etwas neues, wie die folgenden Vorschläge.…

Manche Früchte halten sich nicht lange und lassen sich auch nicht gut einfrieren. Ein typischer Kandidat ist die Erdbeere. Kommt sie aus…

Wenn man sich an ein paar Regeln hält, kann Einmachen eigentlich ganz einfach sein. Und damit man gar nicht erst lange danach…

Kein Problem! Versuchen Sie mal einen Lemon Curd mit Apfel, oder doch lieber eine Himbeer- oder Pflaumenkonfitüre? Verführen Sie Ihre Lieben mit…

Gerade im späteren Sommer kommt man mit dem Ernten kaum hinterher und wenn es einem doch gelingt, alles rechtezitig einzusammeln, dann stellt…

Stecken Sie Ihre Liebe nicht nur in die Zubereitung, sondern auch in die Verpackung! Denn erst mit dem richtigen Outfit werden Geschenke…

Jeder hat doch so seine Lieblingsmarmelade und häufig kommt diese dann auch nach Omas altem Rezept. Doch wie wäre es mal mit…

Sie wollen Konfitüren selber machen? Nichts leichter als das, denn jetzt ist die beste Zeit zum Einkochen. Damit die Rezepte auch garantiert…

Rhabarber geht immer! Und seine fruchtig säuerliche Geschmacksvielfalt in Form von köstlichen Kuchen, als Kompott oder Drink macht frühlingslustige Laune. Genießen Sie…

Pflaumen und Zwetschgen haben so viel Sommersonne getankt, dass sie uns mit ihrer saftig-sauren Süße bis in den Oktober erfreuen. Ab jetzt…