Eingemachtes

Ein bisschen Heimat im Glas lässt sich ganz schnell herstellen. Ob die klassischen Familienrezepte oder mal etwas neues, wie die folgenden Vorschläge.…

Pflaumen und Zwetschgen haben so viel Sommersonne getankt, dass sie uns mit ihrer saftig-sauren Süße bis in den Oktober erfreuen. Ab jetzt…

Gerade im späteren Sommer kommt man mit dem Ernten kaum hinterher und wenn es einem doch gelingt, alles rechtezitig einzusammeln, dann stellt…

Wenn man im Duden unter Aroma nachschaut, müsste dort eigentlich ein Bild von Himbeeren sein. Die kleinen Früchte strotzen nur so vor…

Sie wollen Konfitüren selber machen? Nichts leichter als das, denn jetzt ist die beste Zeit zum Einkochen. Damit die Rezepte auch garantiert…

Rhabarber geht immer! Und seine fruchtig säuerliche Geschmacksvielfalt in Form von köstlichen Kuchen, als Kompott oder Drink macht frühlingslustige Laune. Genießen Sie…

Es ist etwas schwierig an die kleinen pflaumenähnlichen Früchte der Schlehen zu kommen, aber die Mühe lohnt sich! >> ZU UNSEREN EINKAUFSTIPPS…

Herbstzeit ist Quitten-Zeit. Die sonnengelben Früchte sind vielseitig einsetzbar und bringen uns ein Stück Sommer in die Küche. So geht die Zubereitung:…

Getrocknetes Obst ist konzentrierter Geschmack. Denn bei dieser alten, einfachen Konservierungsmethode werden die Früchte durch Wasserentzug haltbar gemacht. Und das so schonend,…

Manche Früchte halten sich nicht lange und lassen sich auch nicht gut einfrieren. Ein typischer Kandidat ist die Erdbeere. Kommt sie aus…

Wenn man sich an ein paar Regeln hält, kann Einmachen eigentlich ganz einfach sein. Und damit man gar nicht erst lange danach…

Kein Problem! Versuchen Sie mal einen Lemon Curd mit Apfel, oder doch lieber eine Himbeer- oder Pflaumenkonfitüre? Verführen Sie Ihre Lieben mit…