Eingemachtes

Die reiche Ernte des Sommers kann mit verschiedenen Methoden konserviert und haltbar gemacht werden. Es macht durchaus Sinn dies einmal selbst zu…

Es ist wieder soweit! Der Gemüsegarten belohnt unsere Hege und Pflege mit reicht gefüllten Erntekörben. Damit wir auch später in der Herbst-…

In dieses Chutney kommt das Beste aus dem Garten und bietet einfach alles: Süße, Säure, erdige Gewürze und eine tolle Umami-Tiefe. Wie…

Seine weißen Blütendolden sehen aus wie Spitze und locken nicht nur Insekten an. Für sie schlagen sich auch Pflücker und Fans von…

Geschenke aus der Küche kommen von Herzen und jeder Genießer freut sich über so eine persönliche Aufmerksamkeit. Wir haben dieses samtige Gewürz-Birnenmus,…

Was schenke ich zu Weihnachten? Eine Frage die uns jedes Jahr wieder beschäftigt. Diese selbst gemachten Geschenke aus der Küche sind garantiert keine Staubfänger…

Getrocknetes Obst ist konzentrierter Geschmack. Denn bei dieser alten, einfachen Konservierungsmethode werden die Früchte durch Wasserentzug haltbar gemacht. Und das so schonend,…

Es ist etwas schwierig an die kleinen pflaumenähnlichen Früchte der Schlehen zu kommen, aber die Mühe lohnt sich! So geht die Zubereitung:…

Schlehenlikör braucht mindestens zwei Monate zum Reifen bevor er genossen werden kann. Also wenn er zu Weihnachten fertig sein soll, dann spätestens…

Pflaumen und Zwetschgen haben so viel Sommersonne getankt, dass sie uns mit ihrer saftig-sauren Süße bis in den Oktober erfreuen. Ab jetzt…

Bei diesen Sommerfrüchten läuft uns direkt das Wasser im Mund zusammen. Aprikosen und Nektarinen sind nicht nur sehr gesund, sondern auch lecker…

Bei sommerlichen Temperaturen sind fruchtige Getränke eine gute Wahl den Durst zu löschen. Unser Garten ist reich gefüllt mit allerlei Zutaten um…