Säen oder Setzen? Und in welchem Monat? Hier stellen wir Ihnen ausgewählte Gemüsekulturen vor und was Sie für eine optimale Ernte beachten sollten.

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Karotten

Werden von Februar bis Juni direkt ausgesät. Ernte von Mai bis Oktober.

TIPP: Nicht auf frischen Mistböden und nicht zu dicht säen.

Mangold

Direktsaat im ungeheizten Gewächshaus ab März. Direktsaat im Garten: Mitte April bis Juli.

Wurzelpetersilie

Aussaat von März bis Mai.

TIPP: Benötigt ein wenig Dünger.

Stangenbohnen

Aussaat Mitte Mai bis Juli mit einer Rankhilfe.

Rote Rüben

Direktsaat Mitte April bis Juli.

TIPP: wunderbares Lagergemüse

Salat

Aussaat im ungeheizten Gewächshaus ab Ende Februar. Ins Freiland setzen, sobald der Boden offen ist.

Pastinaken

Aussaat: März bis Juni, aber auch Mitte Dezember.

TIPP: Brauchen einen tiefgründigen Boden, der in der Keimzeit feucht ist.

Kohlrabi

Aussaat Freilandpflanzung: Ende Februar

TIPP: Bei trockenem Wetter ausreichend gießen.

Grünkohl & Palmkohl

Aussaat Mai bis Juni. Ernte ab September bis März.

TIPP: herrliches Wintergemüse

Sellerie

Aussaat von Stangensellerie Ende Februar bis Mitte Juli, Knollensellerie ab Anfang März.

TIPP: Braucht regelmäßig Wasser.

Karfiol & Brokkoli

Vorkultur im Gewächshaus ab Ende Jänner bis Mitte März. Direktssaat ab Mitte April bis Ende Juni.

Gurken

Aussaat erste Maiwoche bis Anfang Juli. Keimen bei 25 Grad Celsius am besten.

TIPP: Mindestens zwei Pflanzen anbauen.

Weißkraut

Vorkultur der Frühsorten ab Ende Jänner bis Anfang Juli. Direktsaat der Frühsorten ab März.

Rotkraut

Vorkultur der Frühsorten Februar bis Juni. ab Mitte Mai bei Keimtemperatur

Chinakohl

Aussaat Juni bis Juli für die Spätherbst und Winterernte.

TIPP: nährstoffreicher Boden ist wichtig.

Erbsen

Aussaat ab März. Optimale Keimtemperatur: 15–20 Grad.

Melanzani

Vorkultur ab Anfang März bis April.

TIPP: Braucht warme Regionen, sonst reift sie nicht aus.

Puffbohne & Saubohne

Aussaat ab Mitte Februar.

TIPP: Gedeihen gut in kühleren Gebieten.

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Zucker-, Honig- & Wassermelonen

Aussaat ab Mitte Mai bei Keimtemperatur von 25-28 Grad. Auspflanzen ab Ende Mai bis Juni.

TIPP: Wärmeliebend, haben gerne ein Mistbeet in der Nähe (Starkzehrer), Wassermelonen brauchen weniger Düngung als Zuckermelonen.

Kürbis

Vorkultur ab Mitte März bei Keimtemperatur von 20-25 Grad. Aussaat Anfang April.

TIPP: Ende Mai kommen die Wärme- liebenden Kürbisse erst ins Gemüsebeet, sie dürfen keinen Frost abbekommen.

Zwiebel

Direktsaat ab Anfang März bis Ende April. Vorkultur Mitte Februar.

Winterheckenzwiebel

Mehrjährige Pflanze. Anbau durch Aussaat, später durch Stockteilung. Wird wie Schnittlauch beerntet und ist einer der ersten Boten im Gemüsegarten. Im März/ April ist dieser schon zum Ernten.

Lauch

Aussaat Sommerlauch mit Vorkultur ab Anfang Februar.

Aussaat Herbstlauch: Mitte März bis Juni. Aussaat Winterlauch: April bis Mai.

Ernte Winterlauch: April des nächsten Jahres.

Zucchini

Vorkultur ab Mitte April bei einer Keimtemperatur von 18-24 Grad. Direktsaat ab Mitte Mai bis Juni.

TIPP: Mindestens zwei Pflanzen setzen für besseren Fruchtansatz, braucht regelmäßige Wasserversorgung.

Paprika & Chili

Aussaat Vorkultur Mitte Februar. Auspflanzen erst Ende Mai. Keimtemperatur der Chilis: 25-30 Grad Celsius.

Kohl & Wirsing

Vorkultur Februar bis Ende Mai.

TIPP: Es gibt auch frostfeste Sorten.

FOTO: Shutterstock

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