Lecker

Fruchtgenuss aus dem eigenen Garten – frisch gepresst & haltbar gemacht. Der Garten hängt voll, die Obstkörbe quellen über – jetzt ist der perfekte Moment, um deine Ernte sinnvoll zu verwerten! Entsaften ist nicht nur eine köstliche Art, Obst und Gemüse haltbar zu machen, sondern auch eine kr...

Von wegen altmodisch! Einkochen ist zwar eine traditionelle Methode, aber immer noch die beste Möglichkeit, Obst und Gemüse natürlich zu konservieren. Gerade im Sommer gibt es frische Früchte im Überfluss – doch diese Zeit ist leider schneller vorbei, als uns lieb ist. Mit ein paar einfachen Hand...

Diese Aprikosen-Thymian-Marmelade bringt den Sommer ins Glas – mit fruchtig-süßen Aprikosen, frischem Orangensaft und feinem Zitronen-Thymian-Aroma. Das Rezept kommt ganz ohne Gelierzucker aus und setzt stattdessen auf die natürliche Gelierkraft von Zitrone, Zucker und langer Kochzeit. Ideal für ...

Dieses Himbeergelee mit Zitronenmelisse ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein Genuss im Glas. Die Kombination aus süßen Himbeeren, frischer Zitronenschale und aromatischer Melisse ergibt einen feinen Fruchtaufstrich mit sommerlicher Leichtigkeit. Ideal zum Einmachen ...

Diese Stachelbeer-Himbeer-Konfitüre vereint süße Sommerbeeren mit einer feinen herben Note – ein köstlicher Fruchtaufstrich mit Charakter! Die Kombination aus Himbeeren, Stachelbeeren und frisch gepresster Grapefruit verleiht der Konfitüre ein vielschichtiges Aroma, das perfekt aufs Frühstücksbro...

Diese Johannisbeer-Himbeer-Konfitüre ist ein echter Geschmacksknaller: Drei Sorten Beeren – rote und schwarze Johannisbeeren sowie aromatische Himbeeren – treffen auf feine Gewürze wie Zimt und Sternanis. Das Ergebnis ist eine fruchtig-würzige Konfitüre mit kräftigem Aroma, die perfekt aufs Frühs...

Diese süße Bruschetta mit Frischkäse, karamellisiertem Pfirsich, Honig und frischem Thymian ist die perfekte Alternative zur klassischen, herzhaften Variante. Knuspriges Brot trifft auf cremigen Frischkäse und aromatische Ofenpfirsiche – ein sommerliches Fingerfood, das nicht nur beim Gartenfest ...

Ein sommerlich-fruchtiger Genuss mit cremigem Twist! Gegrillte Pfirsiche und Aprikosen sind ein echtes Sommerhighlight – besonders in Kombination mit cremigem Brie. Dieses einfache Rezept ist ideal als Vorspeise, zum Grillabend oder als leichter Snack mit Wow-Effekt. Ob mit Käse oder Crème fraîch...

Dieses raffinierte Rezept kombiniert saftige Schattenmorellen mit frischer Limette und feiner Vanille. Das Ergebnis: eine intensiv rote Kirschmarmelade mit frischer Note und eleganter Würze. Ideal zum Frühstück, als fruchtige Füllung für Kuchen oder als liebevolles Geschenk aus der Küche.

Wenn im Mai und Juni der süße Duft des Holunders durch die Gärten zieht, ist die Zeit reif für ein ganz besonderes Dessert: gebackene Holunderblüten. In einem leichten Teig ausgebacken und mit Veilchenzucker bestreut, vereinen sie Sommerduft, Nostalgie und trendige Blütenküche auf einem Teller. P...

Ein Hauch Romantik für Desserts & Gebäck: Ob als Deko für Panna Cotta, feine Törtchen oder als süße Überraschung auf dem Frühstücksteller – kandierte Rosenblütenblätter bringen zarte Eleganz auf jede Tafel. Sie sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch essbar und wunderbar aromatisch....

Ein Hauch von Sommer, eingefangen auf dem Frühstückstisch: Rosenblüten-Gelee ist nicht nur eine geschmackliche Delikatesse, sondern auch optisch ein echtes Highlight. Die feinen Aromen und die zarte Farbe machen es zu einem ganz besonderen Genuss – ideal als Geschenk oder um sich selbst etwas Gut...

Was gibt es Schöneres, als den betörenden Duft von Rosen einzufangen und in eine edle Flasche zu füllen? Mit diesem Rezept für selbstgemachten Rosenlikör gelingt dir ein zart-blumiger Tropfen, der nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich verzaubert – perfekt als Geschenk oder zum Genießen an...

Fruchtleder ist die perfekte gesunde Nascherei für Groß und Klein – ganz ohne Zusatzstoffe! In diesem einfachen Rezept zeigen wir dir, wie du aromatisches Beeren-Leder ganz leicht selbst herstellen kannst. Ob im Dörrautomaten oder Backofen: Mit ein paar Zutaten und etwas Geduld zauberst du aus fr...

Erfrischend, aromatisch und schnell zubereitet – diese hausgemachte Kräuterlimonade ist das ideale Getränk für heiße Sommertage, Gartenpartys oder eine kleine Auszeit auf der Terrasse. Mit frischen Kräutern wie Minze, Melisse und Rosmarin sowie einem Hauch von Zitrusfrüchten sorgt sie für natürli...

Du suchst ein besonderes Getränk für deine Sommerparty, den nächsten Gartenbrunch oder einfach eine erfrischende Abkühlung an warmen Tagen? Diese Holunder-Kräuterbowle verführt mit fruchtigem Holunderblütensirup, spritzigem Sekt und aromatischen Kräutern wie Gundelrebe. Verfeinert mit duftenden B...

Du suchst ein unkompliziertes und fruchtig-frisches Dessert, das garantiert Eindruck macht? Dieser New York Cheesecake im Glas mit Erdbeeren ist nicht nur schnell zubereitet, sondern lässt sich auch wunderbar vorbereiten. Knusprige Haferkekse, eine cremige Joghurt-Frischkäse-Schicht und fruchtige...

Holunderblütensprudel ist das perfekte, erfrischende Sommergetränk – spritzig, leicht aromatisch und ganz einfach selbst gemacht! Mit nur wenigen Zutaten wie frischen Holunderblüten, Zitrone und einem Hauch Apfelessig entsteht ein köstlicher, natürlicher Sprudel, der sich ideal für heiße Tage eig...

Hausgemachte Rhabarberlimonade ist der perfekte Durstlöscher für warme Tage – spritzig, fruchtig und einfach selbst gemacht. Diese feine Limo mit Rhabarber, Apfelsaft, Limette und einem Hauch Vanille überzeugt durch natürliche Süße und ein herrlich erfrischendes Aroma. Ideal für Gartenpartys, Pic...

Cremig, erfrischend und ganz ohne Eismaschine – dieses selbstgemachte Erdbeer-Joghurteis ist der perfekte Sommergenuss für Groß und Klein. Mit wenigen Zutaten wie frischen Erdbeeren, griechischem Joghurt und einem Hauch Holunderblütensirup ist das Eis am Stiel schnell vorbereitet und lässt sich w...

Resteverwertung auf die feine Art: Dieser süße Brotauflauf mit Hefezopf und Vanillecreme wird im Ofen goldbraun gebacken und harmoniert wunderbar mit fruchtig-säuerlichem Rhabarberkompott. Ob als Dessert, Frühstück oder warmes Gebäck zum Nachmittagskaffee – dieses einfache Ofengericht begeistert ...

Diese Schoko-Haselnuss-Tarte mit frischen Erdbeeren ist der perfekte Genuss für alle, die auf raffinierte Desserts stehen – ganz ohne klassischen Zucker und Mehl. Der knusprige Haselnussboden harmoniert wunderbar mit der zartschmelzenden Schoko-Ganache und den fruchtigen Erdbeeren on top. Ob zum ...

Diese Birnenkonfitüre mit Calvados ist der perfekte Genuss für kalte Tage. Die reifen Birnen harmonieren wunderbar mit dem warmen, würzigen Zimt und dem Hauch von Vanille, während der Calvados der Konfitüre eine elegante Tiefe verleiht. Die Zugabe von Sternanis und Zimtstangen rundet das fruchtig...

Birnen im knusprigen Teigmantel sind der perfekte Abschluss für jedes Menü. Umhüllt von feinstem Blätterteig oder Filoteig und verfeinert mit einer Füllung aus Zartbitterschokolade und geriebenen Haselnüssen, entfaltet sich beim Bissen eine harmonische Kombination aus süßer Birne und knackigem Te...

Dieses Pflaumenmus bringt ein besonderes Aroma auf den Tisch! Die süßen Früchte vereinen sich mit der Würze von Rosmarin und dem tiefen Geschmack von Portwein, was das Mus zu einer außergewöhnlichen Delikatesse macht. Ideal als Geschenk aus der Küche oder für den eigenen Genuss auf frischem Brot ...

Diese Zwetschgenmarmelade ist ein echter Geheimtipp für alle, die es fruchtig, würzig und raffiniert mögen. Mit süßem Honig, aromatischem Zimt und einem Schuss dunklem Balsamico bringt sie mediterrane Eleganz direkt ins Glas. In nur 20 Minuten zubereitet, eignet sie sich perfekt als Brotaufstrich...

Dieses Gelee bringt elegante Aromen ins Glas: Rote und schwarze Johannisbeeren treffen auf kräftigen Rotwein, Zimt und Nelken – ein fein abgestimmter Mix aus Früchten und Würze. Ideal für ein besonderes Frühstück, zum Käse oder als kleines Geschenk aus der Küche. Einfach gemacht – und geschmackli...

Dieser fruchtige Sommerbeeren-Schnaps ist schnell angesetzt und steckt voller Aroma. Mit einer Mischung aus frischen Beeren, braunem Zucker und feinen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Wacholder entsteht ein herrlich runder Likör – perfekt zum Verschenken, Genießen oder für einen sommerlichen Aperiti...

Selbstgemachter Johannisbeersaft ist der Inbegriff von Sommer im Glas: intensiv fruchtig, leicht säuerlich und angenehm süß. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit lässt sich der Saft ganz einfach einkochen – perfekt pur, als Schorle, für Desserts oder zum Mixen.

Dieses Kirsch-Johannisbeer-Kompott bringt die volle Sommerfrucht auf den Löffel: Saftige Knorpelkirschen und aromatische schwarze Johannisbeeren treffen auf Zimt, Nelken und frische Zitrone – eine wunderbar fruchtig-würzige Kombination. Ob zu Grießbrei, Joghurt, Eis oder pur: Das Kompott lässt si...

Diese Konfitüre bringt Sommer ins Glas: Eine kräftige Mischung aus Himbeeren und roten sowie schwarzen Johannisbeeren, verfeinert mit Zimt und Sternanis. Das Ergebnis? Fruchtig, leicht würzig und perfekt für Frühstück, Kuchen oder zum Verschenken.

Diese wunderbar frische, englische Zitronencreme verleiht Desserts und Kuchen eine besondere Note. Ob als fruchtiges Topping für Joghurt, Füllung für Tartes oder als Highlight auf Scones – Lemon Curd ist vielseitig einsetzbar. Besonders in Kombination mit Käsekuchen entfaltet es sein volles Aroma...

Schlehenkonfitüre ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis – fruchtig, leicht herb und mit einer feinen Säurenote. Die kleinen, tiefblauen Beeren brauchen den ersten Frost, um ihr volles Aroma zu entfalten, und lassen sich anschließend wunderbar zu einer köstlichen Konfitüre verarbeiten. Mit nu...

Schlehen sind nicht nur eine leckere, sondern auch eine gesunde Frucht, die sich perfekt für die Herstellung von Schlehengin eignet. Obwohl es etwas Mühe kostet, die kleinen, pflaumenähnlichen Beeren zu sammeln, lohnt sich der Aufwand für den einzigartigen Geschmack dieses Likörs. Mit Zucker, Gew...

Dieser süße Kartoffelkloß ist ein wahres Geschmackserlebnis und perfekt für alle, die außergewöhnliche Desserts lieben. Die weichen, luftigen Klöße aus ‘Adretta’-Kartoffeln werden mit einem fruchtigen Sanddorn-Apfelpüree und einem aromatischen Haselnuss-Schmelz verfeinert. Mit einer frischen Garn...